Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Brut im cremefarbenen Geschenketui mit Sichtfenster auf die Flasche, freigestellt

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2004 im Geschenketui mit zwei Champagnerflöten und Langustinen

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Brut 2004

Chardonnay
Champagne (Côte des Blancs)
brut

100 % Chardonnay, fast 15 Jahre in den Kreidekellern von Reims gereift!

100 % Chardonnay (Blanc de Blancs)

Charles Heidsieck, Reims, seit 1851

12 % vol · 0,75 l im Geschenketui

Fast 15 Jahre Reife in den Crayères

Zu Steinbutt, Hummer und Geflügel

Fünf Crus der Côte des Blancs

Menge

Preis

179^{00 €}

Sparen -179 €

238^{67 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

1 auf Lager

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Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Blanc de Blancs, der Geduld belohnt: Fast 15 Jahre hat er in den gallorömischen Kreidekellern von Charles Heidsieck gelegen, bevor er zu uns kam. Für uns die Flasche für einen besonderen Abend und ein festliches Essen mit Fisch oder Krustentieren.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Käse
Festtagsmenü

Temperatur: 10–12 °C
Glas: Weißweinglas

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Blanc des Millénaires ist die Prestige-Cuvée von Charles Heidsieck und ein Champagner für alle, die Zeit im Glas schmecken möchten. Er entsteht ausschließlich aus Chardonnay eines einzigen Jahrgangs und reift außergewöhnlich lange, bevor das Haus ihn freigibt. Diese Flasche kommt im Geschenketui, dessen geschwungene Form an die Kreidekeller des Hauses erinnert.

Im Glas

Als reiner Blanc de Blancs zeigt er die Feinheit des Chardonnay, getragen von der Tiefe einer sehr langen Reife. Verkoster beschreiben ihn in der Nase als cremig mit einer rauchigen Note, am Gaumen mit Ananas und Zitrus, straffer Frische und großer Länge. Laut Charles Heidsieck verleiht ihm die lange Lagerung in den Kellern eine Komplexität und Textur, die ihresgleichen sucht.

Weingut & Herkunft

Charles-Camille Heidsieck gründete sein Haus 1851 in Reims. Im 19. Jahrhundert erwarb Charles Heidsieck im historischen Herzen der Stadt Kreidekeller aus gallorömischer Zeit, überzeugt, dass sie der ideale Ort für die Reife seiner Weine sind. In diesem Labyrinth rund 30 Meter unter der Erde liegt der Blanc des Millénaires, bis er sein Gleichgewicht gefunden hat: fast 15 Jahre lang. Die Trauben stammen nach Angaben des Hauses zu gleichen Teilen aus fünf Crus der Côte des Blancs, aus Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Vertus.

Dazu passt

Ein gereifter Blanc de Blancs ist ein Begleiter für das festliche Essen. Probier ihn zu gebratenem Steinbutt oder Hummer mit einer feinen Hummersauce, zu Jakobsmuscheln oder zu Geflügel mit heller Rahmsauce. Auch zu einem Stück gereiftem Hartkäse macht er eine gute Figur.

Servieren & Lagern

Serviere ihn nicht zu kalt, bei 10 bis 12 °C, in einem Weißweinglas mit etwas Volumen, damit sich die Aromen entfalten können. Eine schmale Flöte wird ihm nicht gerecht. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel, am besten im Geschenketui.

Steckbrief

Weingut	Charles Heidsieck
Herkunft	Frankreich · Champagne (Côte des Blancs)
Rebsorte	100 % Chardonnay
Jahrgang	2004
Qualitätsstufe	Champagne – Appellation d'Origine Contrôlée, Blanc de Blancs, brut
Stil	100 % Chardonnay aus fünf Crus der Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus)
Geschmack	brut
Alkohol	12,0 % vol
Methode	Flaschengärung (traditionelle Methode)
Hefelager	fast 15 Jahre in den Kreidekellern (laut Etui)
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Charles Heidsieck

Reims · Champagne

Charles-Camille Heidsieck gründete sein Champagnerhaus 1851 in Reims, mit gerade 29 Jahren. Typisch für den Stil des Hauses sind ein hoher Anteil an Reserveweinen und die lange Reife in den Kreidekellern, den Crayères von Reims. Charles Heidsieck ist als B Corp zertifiziert.

Alle Weine von Charles Heidsieck

Pflichtangaben

Bezeichnung: Champagne – Appellation d'Origine Contrôlée, Blanc de Blancs, brut
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Élaboré par Charles Heidsieck, à Reims (51100), Frankreich (NM-211-002)
(Compagnie Champenoise PH-CH, 12 allée du Vignoble, 51100 Reims)
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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