Bouvet-Ladubay Excellence Crémant de Loire Brut in der 0,75-l-Flasche mit goldener Kapsel und weißem Etikett

Bouvet-Ladubay Excellence Crémant de Loire Brut mit Sektkühler, zwei Gläsern und Crostini mit Olivenpaste

Bouvet-Ladubay Excellence Crémant de Loire Brut

Chenin Blanc
Chardonnay
Loire (Crémant de Loire)
brut

Feiner Crémant von der Loire – Blüten, Trockenfrüchte und feine Perlen!

Crémant de Loire aus Chenin & Chardonnay

Bouvet-Ladubay, Saumur, seit 1851

12,5 % vol · 0,75 l

Gut gekühlt bei 6–8 °C

Zum Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch

Traditionelle Flaschengärung, brut

Menge

Preis

13^{30 €}

Sparen -13,30 €

17^{73 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

Auf Lager

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Mit Liebe Handgemacht

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Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Crémant von der Loire, der zeigt, wie fein Schaumwein jenseits der Champagne sein kann. Chenin Blanc und Chardonnay, Flaschengärung und ein Duft nach Blüten und getrockneten Früchten: unser Tipp für den Aperitif mit Gästen.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Aperitif
Vorspeisen
Fisch

Temperatur: 6–8 °C
Glas: Weißwein- oder Sektglas

Dazu aus unserer Manufaktur

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Crémant de Loire ist die Antwort der Loire auf die großen Schaumweine Frankreichs: hergestellt nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche, aber mit dem eigenen Charakter des Loiretals. Der Excellence von Bouvet-Ladubay ist der klassische Brut des Hauses aus Saumur. Er passt immer dann, wenn du etwas Festliches einschenken möchtest, ohne gleich zum Champagner zu greifen.

Im Glas

Im Glas zeigt er ein strohiges Goldgelb mit feinen Bläschen. In der Nase findest du Blüten und getrocknete Früchte. Am Gaumen wirkt er ausdrucksstark und fruchtig, eine leicht rauchige Note gibt ihm Tiefe. Das Haus beschreibt ihn als fein, harmonisch und genussvoll. Als Brut ist er trocken, aber nicht karg.

Weingut & Herkunft

Bouvet-Ladubay wurde 1851 in Saint-Hilaire-Saint-Florent gegründet, mitten im Anbaugebiet Saumur. Das Haus hat sich ganz auf Schaumweine nach traditioneller Methode spezialisiert. Für den Excellence verbindet es Chenin Blanc, die typische weiße Rebsorte der Loire, mit Chardonnay. Der Chenin bringt Frische und Spannung, der Chardonnay Rundung und Feinheit.

Dazu passt

Das Haus empfiehlt ihn vom Aperitif bis zum Ende des Essens. Zum Anstoßen reichst du dazu eine grüne Olivenpaste auf geröstetem Baguette. Zu einer leichten Vorspeise oder zu gebratenem Fisch mit einer Prise Zitronensalz ist er ein unkomplizierter Begleiter.

Servieren & Lagern

Serviere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C in einem Weißwein- oder Sektglas. Ein etwas bauchigeres Glas lässt die Aromen besser zur Geltung kommen als eine schmale Flöte. Lagere die Flasche kühl und dunkel. Ein Crémant ohne Jahrgang ist für den baldigen Genuss gedacht. Geöffnet hält er sich mit einem Sektverschluss im Kühlschrank etwa einen Tag.

Steckbrief

Weingut	Bouvet-Ladubay
Herkunft	Frankreich · Loire (Crémant de Loire)
Rebsorte	Chenin Blanc und Chardonnay
Jahrgang	ohne Jahrgang
Qualitätsstufe	Crémant de Loire – Appellation d'Origine Contrôlée, brut
Geschmack	brut
Alkohol	12,5 % vol
Analyse	Restzucker 12,0 g/l · Säure 3,8 g/l
Methode	Flaschengärung (traditionelle Methode)
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Bouvet-Ladubay

Saint-Hilaire-Saint-Florent (Saumur) · Loire (Saumur)

Étienne Bouvet gründete das Haus 1851 in Saint-Hilaire-Saint-Florent bei Saumur, mitten im Anbaugebiet Saumur an der Loire. Bouvet-Ladubay hat sich auf Schaumweine nach traditioneller Methode spezialisiert, vor allem Saumur Brut und Crémant de Loire. Zum Haus gehören weitläufige Tuffsteinkeller bei der ehemaligen Abtei Saint-Florent. Seit 2015 gehört Bouvet-Ladubay wieder der Familie Monmousseau.

Alle Weine von Bouvet-Ladubay

Pflichtangaben

Bezeichnung: Crémant de Loire – Appellation d'Origine Contrôlée, brut
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Säureregulatoren: Weinsäure (L+), Antioxidationsmittel: Sulfite, Schwefeldioxid
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert: 340 kJ / 82 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 1,8 g
davon Zucker: 1,1 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Abfüller: Hergestellt von Bouvet-Ladubay
Saint-Hilaire-Saint-Florent (Maine-et-Loire), Frankreich
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

★★★★★
Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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