Die Crema Alpina Fior di Latte ist ein Sahnelikör der Distilleria Marzadro aus Nogaredo im Trentino. „Fior di Latte“ steht in Italien für den reinen Milchgeschmack, den man vom gleichnamigen Speiseeis kennt. In diesem Likör verbinden sich Fior-di-Latte-Noten mit der Cremigkeit von Sahne aus frischer Milch. Mit 17 % vol ist er mild und samtig, ein Likör für alle, die es pur und sahnig mögen.
Im Glas
Der Likör ist cremeweiß und dicht. Duft und Geschmack erinnern an süße Sahne und Milch, die Textur ist samtig. Marzadro beschreibt den Geschmack als weich und fein und spricht von einem angenehmen, ausgewogenen Genusserlebnis. Am besten kommt das eiskalt zur Geltung, die Brennerei empfiehlt etwa 0 °C.
Herstellung & Herkunft
Für die Reihe Crema Alpina verwendet Marzadro Sahne, die aus frischer Milch gewonnen wird. Die Brennerei in Nogaredo ist seit 1949 in Familienhand und wird heute in dritter Generation geführt. Angefangen hat sie mit Grappa, später kamen die Liköre dazu. Neben Fior di Latte gibt es die Crema Alpina unter anderem mit Haselnuss, Pistazie, Kaffee, Zitrone und Melone. Die Flaschen fassen 70, 20 oder 5 cl, bei uns bekommst du die 0,7-l-Flasche.
Genuss
Kühl die Flasche vor dem Servieren gut und schenk den Likör in ein kleines Glas. Pur nach dem Essen ist er ein sanfter Abschluss, über Vanilleeis oder frischen Beeren wird er zum schnellen Dessert. Auch in Süßspeisen und Cocktails macht er sich gut. Dazu passt eine Pralinen-Mischung oder ein Schokoladen-Trüffel aus unserer Manufaktur. Bitte beachte: Der Likör enthält Milch.