Corretto ist der Kaffeelikör der Distilleria Marzadro auf Grappabasis. Geröstete Kaffeebohnen treffen darin auf den Grappa Stravecchia Diciotto Lune und verleihen ihm ein feines Kaffeearoma. Der Name erinnert an den alten italienischen Brauch, den Kaffee mit einem Schluck Grappa zu „korrigieren“. Mit 35 % vol ist er ein kräftiger Begleiter für das Ende eines Essens. Hier bekommst du ihn in der 0,2-l-Flasche.
Im Glas
Corretto zeigt sich in einem tiefen Rotbraun. Im Duft und am Gaumen verbinden sich geröstete Kaffeebohnen mit dem gereiften Grappa. Marzadro spricht von einem delikaten Aroma, das die Kaffeebohnen dem Diciotto Lune verleihen. Der Grappa bleibt dabei spürbar, der Kaffee rundet ihn ab.
Herstellung & Herkunft
Grundlage ist der Grappa Stravecchia Diciotto Lune, einer der gereiften Grappe von Marzadro. Die gerösteten Kaffeebohnen treffen auf diesen Grappa und geben ihm ihr Aroma. Die Distilleria Marzadro ist seit 1949 in Familienhand und hat ihren Sitz in Nogaredo im Trentino, wo sie heute in dritter Generation geführt wird. Corretto füllt die Brennerei in Flaschen mit 70, 50, 20 und 5 cl ab.
Genuss
Ganz nach italienischem Vorbild gibst du einen Schuss Corretto in den heißen Espresso. Pur schmeckt er nach dem Essen in einem kleinen Glas, gern leicht gekühlt. Er passt über Vanilleeis, zu Tiramisu oder zu dunkler Schokolade. Dazu empfehlen wir ein Stück Zartbitterschokolade 85 % Afrika oder einen Schokoladen-Trüffel aus unserer Manufaktur.