Rosa Grapefruit ist die mildere Schwester der gelben Sorte: Die Bitternote ist da, bleibt aber fein und wird von einer sanften Fruchtigkeit getragen. Les Jus Adamance füllt den Saft dieser Früchte pur in die kleine 25-cl-Glasflasche, ohne weitere Zutaten. Er passt zum Frühstück, zum Brunch und überall dort, wo du ein frisches Getränk ohne Alkohol servieren möchtest. Eine Flasche ergibt ein großzügiges Glas, so bleibt nichts angebrochen im Kühlschrank stehen.
Im Glas
Im Glas zeigt sich der Saft in einem warmen Rosé-Orange. Adamance beschreibt ihn als ausgewogen zwischen Frische und Bitterkeit. Genau das macht rosa Grapefruit so vielseitig: Sie schmeckt klar und fruchtig, ohne schwer zu wirken, und die leichte Herbe bleibt angenehm im Nachhall.
Herkunft & Herstellung
Die rosa Grapefruits stammen aus Israel. Ihre zarte Farbe und die leichte Bitternote verdanken sie laut Adamance dem Boden, auf dem sie wachsen. Für den Saft werden nur die Früchte gepresst, die Zutatenliste besteht aus einem einzigen Punkt: Grapefruitsaft. Hinter der Saftlinie „Les Jus Adamance“ steht Adamance, die Fruchtmarke von Valrhona aus dem französischen Rhônetal. Abgefüllt wird in Mercurol-Veaunes, das Unternehmen ist als B Corporation zertifiziert.
Genuss
Serviere den Saft gut gekühlt und schüttle die Flasche vor dem Öffnen kurz, denn das Fruchtfleisch setzt sich gern am Boden ab. Pur ist er ein klarer Start in den Tag. Mit Mineralwasser aufgegossen wird daraus eine leichte Schorle. Für einen Aperitif ohne Alkohol gibst du ihn mit Eiswürfeln und einem Zweig Rosmarin in ein Glas und füllst mit Tonic auf. Dazu passen ein Croissant mit unserem Orangen-Aufstrich oder ein Joghurt mit Himbeere-Limette-Aufstrich. In der Küche bringt ein Schuss Grapefruitsaft Frische in ein Dressing für Fenchel- oder Avocadosalat oder in eine Marinade für Garnelen. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank, laut Etikett trinkst du sie dann innerhalb von fünf Tagen aus.
