Ananassaft aus der kleinen Glasflasche bringt sofort Urlaubsstimmung auf den Tisch. Les Jus Adamance verwendet dafür reife Ananas aus Costa Rica und sonst nichts. In der 25-cl-Flasche ist der Saft genau richtig für ein Glas zum Frühstück, für den Brunch oder als fruchtige Basis für alkoholfreie Drinks.
Im Glas
Im Glas zeigt sich der Saft hell goldgelb. Adamance beschreibt ihn als lebendig, mit einem angenehmen Zusammenspiel aus Süße und Säure. Diese Balance macht Ananassaft so vielseitig: Er schmeckt fruchtig-süß, wirkt aber dank der feinen Säure nie schwer. Ananas reifen nach der Ernte nicht nach, deshalb ist die Ernte bei voller Reife so wichtig für den Geschmack.
Herkunft & Herstellung
Die Ananas wachsen auf Plantagen in Costa Rica und werden bei voller Reife geerntet. Danach werden die Früchte zügig verarbeitet, damit möglichst viel vom Geschmack der reifen Frucht im Saft ankommt. Laut Hersteller besteht der Saft zu 100 Prozent aus gepresster Ananas. Er gehört zur Saftlinie „Les Jus Adamance“. Adamance ist die Fruchtmarke von Valrhona aus dem französischen Rhônetal und als B Corporation zertifiziert.
Genuss
Schüttle die Flasche vor dem Öffnen kurz und serviere den Saft gut gekühlt. Pur passt er zu einem Obstsalat oder zu Joghurt mit frischen Früchten. Für einen alkoholfreien Drink mischst du ihn mit etwas Limettensaft, Kokoswasser und viel Eis. Auch mit Orangensaft oder Sprudel ergibt er eine leichte Mischung für warme Tage. Zum Frühstück passt ein Brötchen mit unserem Orangen-Aufstrich. In der Küche verfeinert der Saft Marinaden für Geflügel oder Garnelen und gibt Currys oder süß-sauren Saucen eine fruchtige Note. Für ein schnelles Dessert übergießt du frische Ananasstücke mit etwas Saft und gibst Minze dazu. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank.
