Erdbeere-Vanille Fruchtaufstrich – der Frühstücksklassiker mit Bourbon-Vanille
Erdbeere geht immer – mit Vanille wird sie noch runder. In unserem Erdbeere-Vanille Fruchtaufstrich treffen sonnig-süße Erdbeeren auf echte Bourbon-Vanille. Die Vanille drängt sich nicht in den Vordergrund, sie macht die Frucht weicher und gibt ihr eine feine, fast cremige Tiefe. So schmeckt Erdbeere, wie man sie aus Omas Vorratskeller in Erinnerung hat – nur ein bisschen feiner.
Das Wichtigste auf einen Blick
-
Inhalt: 200 g im Glas, 70 % Frucht
-
Frucht: Erdbeeren
-
Verfeinert mit: Bourbon-Vanille (0,5 %)
-
Kurze Zutatenliste: Erdbeeren, Gelierzucker, Vanille – mehr nicht
-
Geschmack: fruchtig-süß mit warmer Vanillenote
Wozu passt Erdbeere-Vanille?
-
Frühstück: Auf frischen Brötchen mit Butter, auf Croissants oder Toast.
-
Joghurt & Quark: Ein Löffel in Naturjoghurt, Skyr oder Quark – fertig ist das Dessert.
-
Pfannkuchen & Waffeln: Als Füllung für Crêpes, auf Waffeln oder Kaiserschmarrn.
-
Backen: Für Biskuitrollen, Linzer Plätzchen, Hefezopf oder als Schicht in der Torte.
-
Dessert: Zu Vanilleeis, Panna cotta oder Milchreis.
Tipp aus unserer Küche
Rühr zwei Löffel Erdbeere-Vanille unter geschlagene Sahne oder Mascarpone. Das ergibt in einer Minute eine schnelle Erdbeercreme für Scones, Windbeutel oder einen Obstkuchen.
Erdbeere-Vanille als Mitbringsel
Ein Glas Erdbeere-Vanille ist ein Geschenk, über das sich fast jeder freut – zum Brunch bei Freunden, zum Muttertag oder als kleines Dankeschön. Zusammen mit frischen Croissants oder einem Hefezopf wird daraus ein liebevolles Frühstückspaket. Mehr Ideen findest Du bei unseren kulinarischen Geschenken.
Häufige Fragen
Kann ich den Aufstrich zum Backen verwenden?
Ja. Er eignet sich zum Füllen von Plätzchen, Biskuitrollen und Torten. Für Linzer Plätzchen den Aufstrich vorher glatt rühren, dann lässt er sich gut verstreichen.
Ist das echte Vanille?
Ja. Wir verwenden Bourbon-Vanille – kein Vanillin und kein Aroma.
Wie lagere ich das Glas?
Ungeöffnet kühl, trocken und dunkel. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, zügig verbrauchen und immer einen sauberen Löffel nehmen.
Probier auch unsere Sorten Himbeere-Limette, Himbeere-Rhabarber und Waldbeeren. Alle Fruchtaufstriche, Honige und Nüsse in Honig findest Du unter Aufstriche & Honig.
