Krustentier-Fond im originalen 370-ml-Schraubglas mit dunkelblauem Deckel auf hellem Naturstein neben Leinen.

Geöffnetes 370-ml-Glas Krustentier-Fond neben einer Schale und einem Löffel mit orangefarbenem Fond.

Krustentier-Fond beim Kochen eines Bisque-Ansatzes mit Tomate, Fenchel und Schalotten

Krustentier-Fond von Jungermann Gourmet für eine Sauce zu gebratenen Jakobsmuscheln

Krustentier-Fond beim Kochen eines Risottos mit Garnelen, Tomate, Fenchel und Petersilie

Krustentier-Fond mit cremiger Bisque, Garnelen, Tomate, Fenchel, Karotte und Petersilie

Krustentier-Fond im 370-ml-Originalglas neben Krustentierschalen, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Thymian und Lorbeer.

Krustentier-Fond im hohen 370-ml-Glas mit dunkelblauem Deckel und weißem Fond-Etikett vor weißem Hintergrund.

Krustentier-Fond

Name: Krustentier-Fond
Brand: Jungermann Gourmet
SKU: 10251
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Der aromatische Krustentier-Fond ist die perfekte Grundlage für die Herstellung leckerer Suppen und Saucen!

Krustentier-Fond aus eigener Küche.

Basis für Saucen, Suppen, Risotto und feine Küche.

Vorbereitete Küchenbasis für Fisch- und Krustentiergerichte.

Kräftige Aromatik für besondere Küchenmomente.

Ausgewählte Feinkost von Jungermann Gourmet.

Sorgfältig ausgewählt für genussvolle Küche.

370ml purer Genuss im praktischen Schraubglas.

Menge

Preis

9^{50 €}

Sparen -9,50 €

25^{68 €} / l

Auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Krustentierfond kaufen – die Basis für Hummersauce, Bisque und Paella

Unser Krustentierfond wird aus den Schalen von Krustentieren gekocht, zusammen mit Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Tomatenmark, abgelöscht mit Weißwein und Brandy und gewürzt mit Thymian, Lorbeer und einem Hauch Tabasco. So entsteht ein kräftiger, aromatischer Fond mit dem typischen Geschmack von Hummer und Garnelen – die Grundlage für feine Fischküche.

Das Wichtigste auf einen Blick

370 ml im Schraubglas
Aus Krustentierschalen, Wurzelgemüse, Weißwein und Brandy
Glutenfrei und laktosefrei

Wofür Du Krustentierfond verwendest

Saucen: Einkochen, mit Sahne und einem Stück kalter Butter binden – fertig ist eine Krustentiersauce zu Garnelen, Jakobsmuscheln oder Pasta.
Bisque und Suppen: Als Basis für eine Hummer- oder Garnelensuppe.
Risotto, Paella und Bouillabaisse: Statt Brühe angießen – der Reis nimmt das volle Meeresaroma auf.
Fischfondue: Zusammen mit unserem Fischfond als aromatische Brühe im Fonduetopf.

Krustentierfond, Garnelenfond, Hummerfond?

Alle drei Begriffe meinen einen Fond aus den Schalen von Krustentieren. Er schmeckt intensiver und süßlicher als ein Fischfond und ist die richtige Wahl, wenn Garnelen, Hummer oder Langusten die Hauptrolle spielen.

Häufige Fragen

Kann ich den Fond pur verwenden?
Ja, er ist gebrauchsfertig. Für Saucen kochst Du ihn am besten noch etwas ein.

Wie lange ist er haltbar?
Ungeöffnet mindestens ein Jahr. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und zügig verbrauchen.

Fertig gekocht gibt es bei uns auch die Hummersauce und die Hummersuppe. Alle Fonds findest Du unter Fonds und Brühen.

Inhaltsstoffe

Bezeichnung: Fond aus Krustentierschalen

Wasser, Schalen von KRUSTENTIEREN, Karotten, Zwiebeln, Tomatenmark, SELLERIE, Weißwein (enthält SULFITE), Thymian, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Tabasco (Essig, Chili), Brandy

Nährwertangaben

Energie je 100g (kJ / kcal): 26 kj / 6 kcal
Fett je 100g: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren je 100g: 0,0 g
Kohlenhydrathe je 100g: 0,8 g
davon Zucker je 100g: 0,3 g
Eiweiß je 100g: 0,6 g
Salz je 100g: 2,5 g

So gehen wir mit Bewertungen um: Nach jeder Bestellung bitten wir per E-Mail um eine Bewertung. Bewertungen mit dem Hinweis „Verifizierter Kauf“ sind einer Bestellung bei uns zugeordnet. Wir veröffentlichen jede Bewertung unabhängig von der Sternezahl. Entfernt werden nur Beiträge mit Beleidigungen, persönlichen Daten oder ohne Bezug zum Produkt. Bewertungen bis Oktober 2026 haben wir aus unserem früheren Bewertungsdienst übernommen.

Das perfekte Geschenk

Dieser Blick, das Lachen und der wundervolle Moment, wenn Du jemandem eine Genuss-Box von Jungermann-Gourmet schenkst, ist unbezahlbar!

Mit unseren Leckereien wurden einige der leckersten Partys der Welt gefeiert, kulinarische Freundschaften für immer geschlossen und ein paar der leidenschaftlichsten Küsse der letzten Jahrzehnte ausgetauscht. Woher wir das wissen? Das haben uns unsere zufriedenen Kunden verraten.

Bei über 400 verschiedenen Produkten ist für Dich selbst oder als Geschenk für Freunde, Mütter, Partner oder Arbeitskollegen garantiert das perfekte dabei!

Besonders beliebt sind unsere Geschenkgutscheine. Entweder zur Einlösung bei uns im Ladengeschäft oder zur Einlösung im Onlineshop. Verschenke ein Stück Genuss-Glück.

zu den Geschenken

Finde dein Lieblingsgewürz

Wähle aus mehr als 100 handverlesenen Gewürzen dein Lieblingsgewürz aus.

Egal, ob Du das perfekte BBQ-Gewürz für Dich selbst oder als Geschenk für einen besonderen Anlass suchst. Wir bieten Dir für jeden Geschmack das passende Gewürz oder die passende Gewürz-Mischung.

Du kannst ganz leicht nach deinen Wünschen suchen. Ob Gewürzmischung, Einzelgewürz, Pfeffer oder Kräuter, alles ist möglich.

Oder du stöberst dich einfach durch die komplette Kategorie. Vielleicht springt dir ja ein Gewürz ins Auge, dass du noch nicht kennst.

Du findest garantiert deine LIEBLINGSGEWÜRZ!

zu den Gewürzen

Unfassbare Qualität

Wenn es so etwas wie ein Reinheitsgebot für gutes Essen gäbe, Jungermann Gourmet setzt definitiv den Maßstab dafür. Wir verzichten für dich komplett auf künstliche Zusatz-, Aroma- und Farbstoffe. Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich hochwertige Zutaten und Rohstoffe statt künstlicher Fertigprodukte aus der Fabrik.

Unsere einzigartigen Rezepturn aus den besten Inhaltstoffen sorgen nicht nur für einen excellenten Geschmack, sondern auch für intensive Genussmomente vom ersten bis zum letzten Bissen. Unsere Aromatik lässt Dich schnell aus dem Alltag entfliehen und verführt Dich mit ungeahnten Düften.

Entdecke jetzt unsere zahllosen Köstlichkeiten.

Entdecke alle Leckereien

Unsere Saucen & Fonds wirst du lieben

Du suchst die passende Sauce zu deinem Gericht. Dann schaue in unserer Saucenvielfalt und finde zu jeder Speise die passende Sauce. Auch für alle die gerne selber kochen haben wir die richtigen Fonds für das heimische Kochvergnügen.

Beste Zutaten und unser Langzeit-Garverfahren bewahren das volle Aroma und sorgen für den Intensiven Geschmack unserer Saucen und Fond.

Bei uns gibt es keine Massenware. Jedes Produkt ist ein Lebensmittel! "Von Menschen - Für Menschen " Jedes unserer Produkte ist so zusagen ein Unikat und wird in liebevoller Handarbeit für dich hergestellt.

zu den Saucen & Fonds

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
Mehr Infos erfährst du hier...

Wenn Du Fragen oder Feedback an uns hast, freuen wir uns von Dir zu hören!

Kontakt

Schnelle Lieferung

Heute bestellt und meistens schon übermorgen bei Dir! Wir liefern blitzschnell mit DHL, innerhalb Deutschlands für pauschal 7,90 €.

Qualität

Bei uns findest Du nur Produkte, die unseren hohen Standards entsprechen.
Dafür stehen wir jeden Tag ein.

persönlicher Service

Bei allen Fragen, Wünschen und Anregungen stehen wir Dir jederzeit gerne per E-Mail und telefonisch zur Verfügung. Wir antworten garantiert innerhalb von 24 Stunden.

★★★★★
Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H. Frankfurt am Main

★★★★★
Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

★★★★★
Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

Fragen & Antworten

PRODUKTE

Was macht euer Öl, euren Essig und Gewürzmischungen, Senf und Saucen so besonders?

Wir bieten dir nur exklusive, authentische Produkte aus natürlichen, hochwertigen Zutaten und Rohstoffen an. Wir produzieren die meisten unserer Produkte mit viel Leidenschaft für Genuss in unserer hauseigenen Manufaktur. Unsere Rezepturen entwickeln wir alle selbst - lass dich von dieser unvergleichlichen Aromenvielfalt überraschen. Dabei verzichten wir auf jegliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Wir produzieren nicht auf Masse, sondern setzen lieber auf Klasse, die wir extraschonend zu aromastarken Feinkostspezialitäten mit viel Geschmack verarbeiten. Denn Geschmack hat bei uns Tradition.

Welche Produktgruppen gibt es?

Du findest mehr als 400 Delikatessen und feine Getränke bei Jungermann Gourmet - alle aus ausgesuchten Zutaten und handwerklich produziert.

Wie werden die Rohstoffe und Zutaten ausgewählt?

"Probieren geht über Studieren". Wir probieren die und testen verschiedene Qualitäten jeder Zutat für Euch, um das Beste herauszuholen. Jedes unserer Produkte und auch die Rohstoffe durchlaufen sehr strenge Qualitäts-Standards. Nur die Besten und ausgewähltesten Zutaten schaffen in unsere Küche.

Produziert ihr in eigener Herstellung?

Ja! Darauf sind wir besonders stolz. In unserem stationären Geschäft in Kelkheim, wo wir alle Jungermann-Gourmet-Produkte entwickeln, handwerklich produzieren, abfüllen und an dich versenden. Daneben findest du auch Feinkost-Spezialitäten in unserem Online Shop von kleinen Familienbetrieben und ausgesuchten Produzenten, mit denen wir schon jahrelang zusammenarbeiten. Wir verkosten jedes einzelne Produkt und packen nur in den Shop, was uns überzeugt. Versprochen!

VERSAND & BEZAHLUNG

Kann ich meine Bestellung auch vor Ort abholen?

Na klar, gib bei Deiner Bestellung "Abholung vor Ort" an und komme zu unsere Öffnungszeiten (Di. - Fr.: 9:00 - 18:30 / Samstag: 9:00 - 15:00) bei uns vorbei. Sobald Deine Bestellung zur Abholung bereit ist, benachrichtigen wir Dich per Mail.

Kann ich eine abweichende Versandadresse angeben?

Ja klar, in deinem Kundenkonto kannst du jederzeit deine Versandadresse ändern oder weitere Adressen eingeben, auch für Lieferungen an Freunde, Familie und Bekannte. Klick einfach auf das Kunden-Icon oben rechts und melde dich mit deinem Passwort in deinem Kundenkonto an. Hier findest du auch eine Übersicht deiner bisherigen Bestellungen und deine Zahlungsart.

Wie kann ich bezahlen?

Neben PayPal, Kreditkarte, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay und Sofortüberweisung steht der auch Rechnungskauf mit Klarna zur Auswahl.

In welche Länder liefert Ihr?

Wir liefern innerhalb Deutschlands, in viele Länder Europas und in die Schweiz. Ins Ausland verschicken wir nur Produkte, die ohne Kühlung reisen können. Gans by Mail und gekühlte Produkte liefern wir nur innerhalb Deutschlands.

Wie viel kostet der Versand?

Innerhalb Deutschlands kostet der Versand pauschal 7,90 €. Die Versandkosten ins Ausland siehst Du an der Kasse, sobald Du Deine Adresse eingibst.

Wie schnell geht der Versand?

Deine Bestellung wird spätestens am nächsten Werktag mit DHL aus unserem Lager in Kelkheim versendet. Innerhalb Deutschlands sollte dein Paket also binnen 2-3 Tagen bei dir sein. Häufig erfolgt die Lieferung schon am nächsten Werktag.

Und wenn Du Fragen hast, schreibe uns gerne eine Nachricht!
NACHRICHT SENDEN

Das könnte Dir auch schmecken

Krustentier-Fond

9^{50 €}

25,68 €/l

Mehr von Herzhaft

Rotkohl mit Kirschen

9^{90 €}

24,75 €/kg

Gulaschsuppe

8^{90 €}

22,82 €/l

Blumenkohlsuppe mit Trüffel

7^{90 €}

20,26 €/kg

Rinder-Fond im originalen 370-ml-Glas neben einer kleinen Schale Brühe auf einem Holztisch.

Rinder-Fond beim Angießen von Rindfleisch mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Thymian

Rinder-Fond Knochenbrühe

9^{50 €}

25,68 €/kg

Möhren-Ingwer-Suppe

7^{90 €}

20,26 €/kg

Zurück zur Herzhaft

Krustentierfond kaufen – 370 ml | Jungermann

Krustentier-Fond

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Krustentierfond kaufen – die Basis für Hummersauce, Bisque und Paella

Das Wichtigste auf einen Blick

Wofür Du Krustentierfond verwendest

Krustentierfond, Garnelenfond, Hummerfond?

Häufige Fragen

Bewertungen

Das perfekte Geschenk

Finde dein Lieblingsgewürz

Unfassbare Qualität

Unsere Saucen & Fonds wirst du lieben

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Schnelle Lieferung

Qualität

persönlicher Service

Fragen & Antworten

Zum Unternehmen

Unser Angebot

Rechtliches

In Kontakt kommen

Wir akzeptieren