Terre di Montelusa Altopiano Primitivo, Rotwein aus Apulien in der 0,75-l-Flasche mit gezeichnetem Rebstock auf dem Etikett

Terre di Montelusa Altopiano Primitivo in der 0,75-l-Flasche mit Rotweinglas und Orecchiette mit Ragù

Terre di Montelusa Altopiano Primitivo

Jahrgang 2024
Primitivo
Apulien (Puglia IGT)

Pflaume, Kirsche und ein Hauch Zimt – Primitivo aus Apulien!

Primitivo aus Apulien, Puglia IGT

Terre di Montelusa, Kellerei Botter

0,75 l · mit Naturkorken

Ideal bei 16–18 °C

Zu Rind, Lamm, Grill und Pasta

6–9 Monate im kleinen Eichenfass

Menge

Preis

11^{90 €}

Sparen -11,90 €

15^{87 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Primitivo mit Kraft und überraschend trockenem Finish: reife Pflaume, Kirsche, ein Hauch Zimt und feine Holznoten. Unser Wein für Schmorgerichte, Gegrilltes und lange Abende am Tisch.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Rind
Lamm
Grillen
Pasta & Risotto

Temperatur: 16–18 °C
Glas: Rotweinglas
Trinkreife: jetzt, bis zu 4 Jahre lagerfähig

Dazu aus unserer Manufaktur

Lamm-Fond Knochenbrühe im 370-ml-Glas auf hellem Naturstein vor einer warmen Wand.

Lamm-Fond Knochenbrühe 9,50 €

Demiglace von Jungermann Gourmet im 190-ml-Glas als Premium-Packshot

Demiglace / Braune Sauce 9,90 €

Tomatenpesto im Originalglas auf einer warmen Holzfläche mit Leinentuch.

Tomatenpesto 9,90 €

Primitivo ist die große rote Rebsorte Apuliens im Süden Italiens und genetisch eng mit dem Zinfandel verwandt. Der Altopiano Primitivo von Terre di Montelusa stammt aus ausgewählten Höhenlagen Apuliens, einer der sonnenreichsten Regionen des Landes. Ein kraftvoller Rotwein für gemütliche Abende.

Im Glas

Im Duft zeigen sich reife Pflaumen, Himbeeren und Kirschen, begleitet von einem feinen Hauch Zimt und einem sanften Holzton. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmeidig und samtig, mit schöner Länge. Die reife Frucht und die würzigen Holznoten sind gut ausbalanciert.

Weingut & Herkunft

Die Trauben wachsen in Apulien unter Bedingungen, die eine langsame Reife und eine hohe Aromenkonzentration ermöglichen. Um das volle Fruchtpotenzial zu bewahren, wird der Wein schonend vinifiziert und reift anschließend sechs bis neun Monate in kleinen Eichenholzfässern. Das gibt ihm zusätzlich Struktur und Tiefe. Abgefüllt wird er in Fossalta di Piave bei Venedig, dem Sitz der Kellerei Botter, die dort 1928 gegründet wurde.

Dazu passt

Der Primitivo passt zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind und Lamm, zu Gegrilltem und zu Pasta mit würzigen Tomatensaucen. Auch zu Pizza ist er ein guter Partner. Unser Tipp: geschmorte Lammkeule mit einer Sauce aus Lamm-Fond, ein Rinderbraten mit Demiglace oder Pasta mit Tomatenpesto.

Servieren & Lagern

Serviere ihn bei 16 bis 18 °C in einem großen Rotweinglas. Öffne die Flasche gern etwas früher, damit der Wein Luft bekommt. Sie ist mit Naturkorken verschlossen, lagere sie deshalb liegend, kühl und dunkel. Geöffnet hält er sich gut verschlossen zwei bis drei Tage.

Steckbrief

Weingut	Casa Vinicola Botter
Herkunft	Italien · Apulien (Puglia IGT)
Rebsorte	Primitivo
Jahrgang	2024
Qualitätsstufe	Puglia Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Alkohol	13,5 % vol
Analyse	Restzucker 5,1 g/l · Säure 5,7 g/l
Ausbau	Sechs bis neun Monate in kleinen Eichenholzfässern
Verschluss	Naturkorken
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Casa Vinicola Botter

Fossalta di Piave · Venetien

Carlo Botter und seine Frau Maria gründeten das Haus 1928 in Fossalta di Piave bei Venedig, zunächst als kleinen Handel mit Wein in Fässern und Ballonflaschen. Heute steht der Name Botter vor allem für Weine aus dem Veneto. Daneben füllt die Kellerei auch Primitivo aus Apulien ab, etwa unter den Namen Terre di Montelusa und Cuore Verde.

Alle Weine von Casa Vinicola Botter

Pflichtangaben

Bezeichnung: Puglia Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Italien
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: SCHWEFELDIOXID, Kaliummetabisulfit (SULFITE), Stabilisator: Gummi arabicum
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert 340 kJ / 82 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0,4 g
davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Abfüller: Bottled by: A.D.V. – Fossalta di Piave – Italia
(Abgefüllt von A.D.V., Fossalta di Piave, Italien)
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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