Demiglace / Braune Sauce

Demiglace / Braune Sauce

Demiglace / Braune Sauce

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Qualität garantiert

Die vielseitige und leckere Demiglace / Braune Sauce eignet sich für eine abwechslungsreiche Verwendungsweise!

Hochwertige Grundsauce für köstliche Kreationen

In der eigenen Küche entstehen mitunter sehr verschiedene Leckereien, die abwechslungsreich und aufwendig sind. Daher sind praktische Hilfsmittel natürlich eine gute Idee, um noch effektiver agieren zu können. Gerade wenn es darum geht, zu Fleisch eine passende Sauce servieren zu können, greifen viele Menschen gerne auf qualitative Grundsaucen zurück. Die Demiglace / Braune Sauce erweist sich in diesem Zusammenhang als besonders beliebt, da sie aus besten Zutaten besteht und ein hervorragendes Aroma bietet.

Die wohlschmeckende Demiglace / Braune Sauce überzeugt

Setze bei der Wahl Deiner zu Hause verwendeten Küchenprodukte auf bewährte Qualität und Geschmack. Die Demiglace / Braune Sauce erweist sich hierfür als ideal, schließlich besteht sie aus besten Zutaten. Angeröstete Kalbsknochen bilden die Basis für diese Sauce, die Du sehr flexibel verwenden kannst. Zusammen mit einem Schuss Rotwein oder süßer Sahne kannst Du sie für Wild, Rindfleisch oder Geschnetzeltes nutzen.

Perfekte Basis für den anspruchsvollen Gaumen

Verwöhne Deine Familie sowie die Freunde, und verwende hierfür nur beste Produkte. Die delikate Demiglace / Braune Sauce ist hierfür perfekt geeignet; schließlich ist sie sehr vielseitig und bietet eine gelungene Grundlage, um weitere individuelle Saucen daraus zu kreieren. Du erhältst diese wunderbare Sauce im praktischen Glas mit Schraubverschluss, und zwar à 190 ml. Nach dem Öffnen kannst Du sie im Kühlschrank noch mehrere Tage lagern und immer wieder feine Speisen damit optimieren.

  • Gehaltvolle und intensive braune Grundsauce
  • Basis für eine feine Saucen
  • Fond aus Kalbsknochen
  • Enthält Portwein
  • Ausgewählte Zutaten
  • Inhalt: 190 ml

Die solide Saucenbasis für Kenner und Genießer

Entdecke die raffinierte Demiglace / Braune Sauce für Deine Kochrezepte. Diese Sauce ist wirklich hochwertig und überzeugt zudem durch ihre facettenreiche Verwendungsweise.

Kühl und trocken lagern.
Geöffnet im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.

Demiglace – die Königin der Saucen

Kennst Du schon unsere Demiglace? Unsere braune Sauce, die auch als Kraftsauce bezeichnet wird, ist ein unerlässliches Hilfsmittel, wenn Du gerne und oft Grundsaucen als Basis für Gerichte benötigst. Eine solche Soße selbst herzustellen mag nicht allzu schwierig sein, allerdings doch recht umständlich. Denn zur Herstellung braucht man unter anderem Fleisch bzw. Knochen, Gemüse und Gewürze. Besonders sinnvoll ist unsere Demiglace dann, wenn Du wenig Zeit hast oder gerade nicht die Zutaten parat, um eine braune Sauce für Deine Gerichte herzustellen. In all diesen Fällen verwendest Du einfach unsere Demiglace und zauberst so eine ideale Begleitung für Fleischgerichte, Kartoffeln, Knödel, Nudeln, Gemüse und vieles mehr.

Demiglace – die besondere braune Sauce

Demiglace ist Französisch und heißt so viel wie Kraftsauce. Sie wurde einst in der französischen Küche erfunden und gilt bis heute als die Königin der Saucen. Im Gegensatz zu herkömmlichen braunen Saucen wird die Demiglace am Ende des Kochprozesses so lange geköchelt, bis sie eindickt und quasi sirupartig vorhanden ist. Kühlt sie dann ab, wird Gelee draus. Das Einkochen macht die Demiglace geschmacklich noch intensiver, weil sich dadurch die Aromen konzentrieren. Sie ist die ideale Basis für jede Art von braunen Soßen, die Du kreierst.

Demiglace – erlesene Zutaten

Unsere Demiglace wurde ausschließlich aus erlesenen Zutaten hergestellt, somit erhältst Du ein qualitativ hochwertiges Produkt, das Dich mit Sicherheit überzeugt. Als Zutaten für die Demiglace verwenden wir unter anderem Kalbsknochen, Portwein, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Butter, Knoblauch, Rapsöl und Tomatenmark. Besonders geeignet ist die Demiglace natürlich zu Fleischgerichten wie Schweine- oder Rindfleisch, aber auch zu Geflügel wird sie gerne genommen. Weiterhin ist sie der Hit zu Geschnetzeltem. Verfeinere die Demiglace mit einem Schuss Rotwein oder mit süßer Sahne und verwöhne so Deine Lieben mit einer erstklassigen braunen Soße, die Euch überzeugen wird. Unsere Demiglace ist zu vielen Gerichten ein purer Genuss – erhältlich bei Jungermann Gourmet im Onlineshop. Am besten gleich etwas mehr bestellen, damit Du immer einen kleinen Vorrat hast.


Fond aus: Wasser, Kalbsknochen, Rotwein (enthält SULFITE), Karotten, Zwiebeln, SELLERIE, Portwein (enthält SULFITE), Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Citronen-säure), Rapsöl, Weitere Zutaten: Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz, Branntweinessig, Alkohol, Zucker), BUTTER, WEI-ZENMEHL, Knoblauch, natürliche Aromen (Wacholder, Nelke, Rosmarin, Thymian, Lorbeer)

Energie je 100g (kJ / kcal): 147 kj / 35 kcal
Fett je 100g: 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren je 100g: 0,4 g
Kohlenhydrathe je 100g: 1,0 g
davon Zucker je 100g: 0,5 g
Eiweiß je 100g: 4,7 g
Salz je 100g: 0,1 g

Das perfekte Geschenk

Dieser Blick, das Lachen und der wundervolle Moment, wenn Du jemandem eine Genuss-Box von Jungermann-Gourmet schenkst, ist unbezahlbar!

Mit unseren Leckereien wurden einige der leckersten Partys der Welt gefeiert, kulinarische Freundschaften für immer geschlossen und ein paar der leidenschaftlichsten Küsse der letzten Jahrzehnte ausgetauscht. Woher wir das wissen? Das haben uns unsere zufriedenen Kunden verraten.

Bei über 400 verschiedenen Produkten ist für Dich selbst oder als Geschenk für Freunde, Mütter, Partner oder Arbeitskollegen garantiert das perfekte dabei!

Besonders beliebt sind unsere Geschenkgutscheine. Entweder zur Einlösung bei uns im Ladengeschäft oder zur Einlösung im Onlineshop. Verschenke ein Stück Genuss-Glück.

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Egal, ob Du das perfekte BBQ-Gewürz für Dich selbst oder als Geschenk für einen besonderen Anlass suchst. Wir bieten Dir für jeden Geschmack das passende Gewürz oder die passende Gewürz-Mischung.

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Unfassbare Qualität

Wenn es so etwas wie ein Reinheitsgebot für gutes Essen gäbe, Jungermann Gourmet setzt definitiv den Maßstab dafür. Wir verzichten für dich komplett auf künstliche Zusatz-, Aroma- und Farbstoffe. Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich hochwertige Zutaten und Rohstoffe statt künstlicher Fertigprodukte aus der Fabrik.

Unsere einzigartigen Rezepturn aus den besten Inhaltstoffen sorgen nicht nur für einen excellenten Geschmack, sondern auch für intensive Genussmomente vom ersten bis zum letzten Bissen. Unsere Aromatik lässt Dich schnell aus dem Alltag entfliehen und verführt Dich mit ungeahnten Düften.

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Unsere Saucen & Fonds wist du lieben

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Du suchst die passende Sauce zu deinem Gericht. Dann schaue in unserer Saucenvielfalt und finde zu jeder Speise die passende Sauce. Auch für alle die gerne selber kochen haben wir die richtigen Fonds für das heimische Kochvergnügen.

Beste Zutaten und unser Langzeit-Garverfahren schonen Vitamine und Nährstoffe und sorgen für den Intensiven Geschmack unserer Saucen und Fond. 

Bei uns gibt es keine Massenware. Jedes Produkt ist ein Lebensmittel! "Von Menschen - Für Menschen " Jedes unserer Produkte ist so zusagen ein Unikat und wird in liebevoller Handarbeit für dich hergestellt.

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Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

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★★★★★

Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H.
Frankfurt am Main
★★★★★

Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O.
Bremen
★★★★★

Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W.
Niedernhausen

Fragen & Antworten

PRODUKTE

Wir bieten dir nur exklusive, authentische Produkte aus natürlichen, hochwertigen Zutaten und Rohstoffen an. Wir produzieren die meisten unserer Produkte mit viel Leidenschaft für Genuss in unserer hauseigenen Manufaktur. Unsere Rezepturen entwickeln wir alle selbst - lass dich von dieser unvergleichlichen Aromenvielfalt überraschen. Dabei verzichten wir auf jegliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Wir produzieren nicht auf Masse, sondern setzen lieber auf Klasse, die wir extraschonend zu aromastarken Feinkostspezialitäten mit viel Geschmack verarbeiten. Denn Geschmack hat bei uns Tradition.

Du findest mehr als 400 Delikatessen und feine Getränke bei Jungermann Gourmet - alle aus ausgesuchten Zutaten und handwerklich produziert.

"Probieren geht über Studieren". Wir probieren die und testen verschiedene Qualitäten jeder Zutat für Euch, um das Beste herauszuholen. Jedes unserer Produkte und auch die Rohstoffe durchlaufen sehr strenge Qualitäts-Standards. Nur die Besten und ausgewähltesten Zutaten schaffen in unsere Küche.

Ja! Darauf sind wir besonders stolz. In unserem stationären Geschäft in Kelkheim, wo wir alle Jungermann-Gourmet-Produkte entwickeln, handwerklich produzieren, abfüllen und an dich versenden. Daneben findest du auch Feinkost-Spezialitäten in unserem Online Shop von kleinen Familienbetrieben und ausgesuchten Produzenten, mit denen wir schon jahrelang zusammenarbeiten. Wir verkosten jedes einzelne Produkt und packen nur in den Shop, was uns überzeugt. Versprochen!

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Na klar, gib bei Deiner Bestellung "Abholung vor Ort" an und komme zu unsere Öffnungszeiten (Di. - Fr.: 9:00 - 18:30 / Samstag: 9:00 - 15:00) bei uns vorbei. Sobald Deine Bestellung zur Abholung bereit ist, benachrichtigen wir Dich per Mail.

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