Sauerkirsch-Tonkabohnen Fruchtaufstrich – kräftige Kirsche, warmes Aroma
Sauerkirschen haben mehr Charakter als süße Kirschen: kräftige Farbe, intensives Aroma und eine lebendige Säure. Für unseren Sauerkirsch-Tonkabohnen Fruchtaufstrich kombinieren wir sie mit Tonkabohne. Das Gewürz duftet nach Vanille, Mandel und ein wenig nach Karamell. Schon eine kleine Menge macht die Kirsche wärmer und runder – ein Aufstrich mit Patisserie-Charakter.
Das Wichtigste auf einen Blick
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Inhalt: 200 g im Glas, 70 % Frucht
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Frucht: Sauerkirschen
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Verfeinert mit: Tonkabohne (0,25 %)
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Kurze Zutatenliste: Sauerkirschen, Gelierzucker, Wasser, Tonkabohnen
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Geschmack: kräftig-fruchtig, warm, mit vanillig-mandeliger Note
Wozu passt Sauerkirsch-Tonkabohnen?
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Frühstück: Auf Brötchen, Hefezopf, Brioche oder Croissants.
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Warme Süßspeisen: Zu Waffeln, Kaiserschmarrn, Milchreis oder Grießbrei.
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Backen: Für Schwarzwälder Desserts im Glas, Schokoladenkuchen, Muffins oder Linzer Torte.
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Quark & Joghurt: Ein Löffel macht aus Naturjoghurt ein kleines Dessert.
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Käse: Zu Frischkäse, Brie oder einem milden Weichkäse.
Tipp aus unserer Küche
Schichte Schokoladenkuchen-Brösel, geschlagene Sahne und Sauerkirsch-Tonkabohnen im Glas. In fünf Minuten steht ein Schwarzwälder Dessert auf dem Tisch, ganz ohne Backen. Mit ein paar Schokoraspeln obendrauf sieht es auch auf der Festtafel gut aus.
Sauerkirsch-Tonkabohnen als Geschenk
Mit seinem warmen Aroma passt dieser Aufstrich besonders gut in die Herbst- und Winterzeit. Ein Glas Sauerkirsch-Tonkabohnen ist ein feines Mitbringsel zum Adventskaffee, zum Wichteln oder für alle, die gern backen. Mehr Ideen findest Du bei unseren kulinarischen Geschenken.
Häufige Fragen
Wie viel Tonkabohne steckt im Aufstrich?
0,25 %. Das reicht für ein deutliches, warmes Aroma, ohne dass die Kirsche in den Hintergrund rückt.
Was ist eine Tonkabohne?
Der Samen eines südamerikanischen Baums. Sie wird wie Muskat fein gerieben und gibt Desserts eine Note, die an Vanille, Mandel und Karamell erinnert.
Wie lagere ich das Glas?
Ungeöffnet kühl, trocken und dunkel. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, zügig verbrauchen und immer einen sauberen Löffel nehmen.
Probier auch unsere Sorten Himbeere-Kakaobohne, Aprikosen-Rosmarin und Waldbeeren. Alle Fruchtaufstriche, Honige und Nüsse in Honig findest Du unter Aufstriche & Honig.
