The Pale Rosé by Sacha Lichine von Château d&

Château d'Esclans The Pale Rosé

Jahrgang 2024
Grenache
Cinsault
Rolle (Vermentino)
Syrah
Var (IGP)

Hell, frisch und unbeschwert – der Alltags-Rosé von den Machern des Whispering Angel!

Grenache, Cinsault, Rolle und Syrah

Caves d'Esclans, Provence

IGP Var · 0,75 l

Ideal bei 8–10 °C

Zu Aperitif, Salat und Gemüse

Edelstahl, Ausbau auf der Hefe

Menge

Preis

18^{90 €}

Sparen -18,90 €

25^{20 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

1 auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„The Pale ist für uns der unkomplizierte Rosé für jeden Tag: hell, frisch und mit einem Etikett, das gute Laune macht. Perfekt für den Aperitif auf der Terrasse und den sommerlichen Salat.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Aperitif
Salat
Gemüse
Fisch

Temperatur: 8–10 °C
Glas: Weißweinglas
Trinkreife: jung trinken, Lagerpotenzial ca. 1 Jahr

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The Pale ist der unkomplizierte Einstieg in die Rosé-Welt von Sacha Lichine, dem Mann hinter Whispering Angel. Der Name verrät es schon: Benannt ist er nach seiner hellen, fast durchsichtig rosa Farbe. Das Haus beschreibt ihn als erschwinglichen Luxus für alle, die einen authentischen Rosé aus der Provence für jeden Tag suchen. Das bunte, illustrierte Etikett macht ihn auch auf dem Tisch zum Hingucker.

Im Glas

Im Glas zeigt er ein transparentes, helles Rosa. Das Haus beschreibt seinen Charakter als hell, stilvoll und spontan. Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino) und Syrah bilden die Cuvée, das Hefelager gibt ihm etwas mehr Textur am Gaumen.

Weingut & Herkunft

The Pale stammt aus ausgewählten Weinbergen im Var und trägt die geschützte geografische Angabe IGP Var. Erzeugt wird er von den Caves d'Esclans in La Motte en Provence, wo auch Whispering Angel entsteht. Wie bei den anderen Rosés des Hauses wird nachts gelesen, damit die Trauben kühl im Keller ankommen. Der Wein gärt temperaturkontrolliert im Edelstahltank und bleibt danach auf der Hefe, die ihm Struktur und Textur verleiht.

Dazu passt

Als heller, frischer Rosé passt er wunderbar zum Aperitif, zu Salaten, zu gegrilltem Gemüse und zu leichten Fischgerichten. Unser Tipp: ein Sommersalat mit Ziegenkäse und einem Dressing aus Himbeer-Essig, dazu ein paar Oliven und frisches Brot.

Servieren & Lagern

Serviere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C, so empfiehlt es das Haus. The Pale ist für den jungen Genuss gedacht, das Château gibt ein Lagerpotenzial von etwa einem Jahr an. Bis dahin lagerst du die Flasche kühl und dunkel.

Steckbrief

Weingut	Château d'Esclans
Herkunft	Frankreich · Var (IGP)
Rebsorte	Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah (Anteile nicht angegeben)
Jahrgang	2024
Qualitätsstufe	IGP Var (geschützte geografische Angabe), Roséwein
Alkohol	12,5 % vol
Ausbau	Nachtlese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, Lagerung auf der Hefe
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Château d'Esclans

La Motte en Provence · Côtes de Provence

Sacha Lichine, in Bordeaux geboren und aus einer Weinfamilie stammend, kaufte das Château d'Esclans im Jahr 2006. Das Gut liegt auf einer Anhöhe nahe der Gorges de Pennafort, rund 25 Kilometer nordwestlich von Fréjus. Von hier aus machte er Whispering Angel zu einem weltweit bekannten Provence-Rosé; seit Ende 2019 arbeitet er in einer strategischen Allianz mit LVMH bzw. Moët Hennessy.

Alle Weine von Château d'Esclans

Pflichtangaben

Bezeichnung: IGP Var (geschützte geografische Angabe), Roséwein
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoff: Sulfite, Säureregulatoren: Äpfelsäure, Weinsäure, Stabilisator: Carboxymethylcellulose, unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert 303 kJ / 73 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Bottled by Caves d'Esclans, négociant vinificateur, 4005 Route de Callas, F-83920 La Motte, France
(abgefüllt von Caves d'Esclans, La Motte, Frankreich)
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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