Wild & Trüffel – ein herbstlicher Kochkurs für Genießer
24. Oktober 2027 | Beginn: 14:00 Uhr | Jungermann Gourmet
Ein Herbstnachmittag, Zeit zum Kochen und ein Thema, das Lust auf ein besonderes Menü macht: Unser Kochkurs „Wild & Trüffel“ lädt Dich ein, feine Wildküche selbst zu erleben und dem Thema Trüffel mehr Platz in Deiner Küche zu geben. Gemeinsam mit anderen Kochbegeisterten bereitest Du bei Jungermann Gourmet ein 4- bis 5-Gänge-Menü rund um Wild und Trüffel zu. Dabei lernst Du neue Handgriffe kennen, kannst Deine Fragen stellen und genießt anschließend das gemeinsam Gekochte. Der Kurs ist eine Einladung, Dich an besondere Gerichte heranzuwagen und praktische Erfahrung mitzunehmen.
Das erwartet Dich im Kochkurs „Wild & Trüffel“
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Ein Aperitif zur Begrüßung: Wir nehmen uns Zeit zum Ankommen und Kennenlernen.
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Genussvolle Küchensnacks: Kleine Kostproben eröffnen den gemeinsamen Nachmittag.
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Vier bis fünf Menügänge: Gemeinsam kochen und genießen wir ein Menü rund um Wild und Trüffel.
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Ausgewählte Weine und Getränke: Eine passende Getränkebegleitung ergänzt die einzelnen Gänge.
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Rezepte zum Nachkochen: Setze die Anregungen zu Hause für vier bis sechs Personen um – ohne Profiausstattung.
Vom gemeinsamen Kochen zum gedeckten Tisch
Der Kochkurs beginnt um 14:00 Uhr mit Aperitif und Snacks. Anschließend bereiten wir gemeinsam das Menü zu. Du bist bei den Arbeitsschritten dabei, kannst selbst mitmachen und Deine Fragen direkt in der Küche besprechen. Um 17:30 Uhr genießen wir die zubereiteten Gänge in geselliger Runde. So bleibt neben dem Lernen auch Zeit für das bewusste Probieren und den Austausch am Tisch.
Küchentricks vom Profi für die feine Wildküche
Du lernst die Verarbeitung von Wildfleisch sowie Gar- und Anrichtetechniken kennen. Ebenso wichtig ist das Abschmecken: Die einzelnen Komponenten sollen nicht nur für sich gefallen, sondern als Gericht zusammenpassen. Im Mittelpunkt steht deshalb das Verständnis für die Zubereitung. Du siehst, wie die Arbeitsschritte ineinandergreifen, und kannst dort nachfragen, wo Du Dir für Deine eigene Küche mehr Sicherheit wünschst.
Das gemeinsame Kochen gibt Dir Raum, Erfahrungen zu sammeln, statt eine neue Rezeptur allein auszuprobieren. Wenn das Menü anschließend auf dem Tisch steht, kennst Du seinen Weg aus der Küche. Du kannst die Gerichte in Ruhe genießen und die Anregungen mitnehmen, die Dich besonders angesprochen haben.
Für Neugierige und erfahrene Hobbyköche
Ob Du Wildküche erst kennenlernen möchtest oder bereits gerne damit kochst: Der Kurs richtet sich an Einsteiger und fortgeschrittene Hobbyköche. Du kannst allein teilnehmen, gemeinsam mit Freunden kochen oder das Erlebnis verschenken. Ein Nachmittag mit handwerklichen Einblicken und anschließendem Menü ist eine schöne Gelegenheit, Genuss und gemeinsame Zeit zu verbinden.
Deine Teilnahme buchen
Die Option „Kochkursteilnehmer“ umfasst das Mitkochen und das anschließende Essen. Als „Begleitperson zum Abendessen“ kann ein Gast separat ausschließlich für das gemeinsame Essen gebucht werden; der Kochkurs ist in dieser Option nicht enthalten.
Buche Deinen Platz für den 24. Oktober 2027 und freue Dich auf Wild, Trüffel und einen herbstlichen Kochnachmittag bei Jungermann Gourmet.
