Timut Pfeffer

Name: Timut Pfeffer
Brand: Jungermann Gourmet
SKU: 10181
Price: 9.5 EUR
Availability: InStock

Lasse Dich vom aromatischen Timut Pfeffer und seinem unwiderstehlichen Grapefruitaroma verführen!

Herkunft und Ernte des Timut Pfeffers

Timut Pfeffer ist hierzulande noch nicht sehr bekannt, denn er wird erst seit einigen Jahren aus Asien importiert. Aus der dortigen Küche ist er jedoch nicht wegzudenken und auch bei uns wird er dank seines umwerfenden Grapefruitaromas immer beliebter. Der Pfeffer, der auch Schwarzer Szechuanpfeffer genannt wird und nicht zu den klassischen Pfeffergewächsen, sondern zu den Zitruspflanzen gehört, ist in den Höhenregionen des Himalaja heimisch, wo seine Früchte an wilden Sträuchern wachsen. Diese werden mühsam von Hand gepflückt und anschließend verlesen und in der Sonne getrocknet, bis sich die Samenkapseln öffnen.

Timut Pfeffer - ein besonderes Geschmackserlebnis

Der Geschmack des Timut Pfeffers steckt vor allem in den kleinen, dunklen Beerenhüllen. Neben seinen intensiven Zitrusaromen zeichnet er sich durch seine leichte Schärfe aus, die zu einem aufregenden Prickeln im Mund, das man wie bei Szechuanpfeffer auch als leichte Taubheit wahrnimmt. Der Timut Pfeffer findet vor allem in der asiatischen Küche Verwendung. Dort wird er oft mit scharfen Chilis kombiniert und würzt Wokgerichte, Chutneys und Meeresfrüchte. Er passt aber auch hervorragend zu Früchten und Desserts und verleiht allen Gerichten ein frisches, zitrusartiges Aroma. Versuche doch einmal, ihn mit Schokolade, Konfitüre oder Moussetörtchen zu kombinieren. Du wirst von dem intensiven Aroma begeistert sein.

Der Timut Pfeffer im Überblick

Aromatischer Timut Pfeffer aus dem Himalaja
Handgepflückt
Intensives Aroma von Grapefruit, Zitronen und Limetten
Leichte Schärfe und prickelnder Geschmack
Passt zu Wokgerichten, Geflügel, Fleisch, Meeresfrüchten, Schokolade und Früchten
Inhalt: 25 g

Dunkel und trocken gelagert behält er sein Aroma

Damit der Timut Pfeffer sein intensives Aroma nicht verliert, sollte er wie alle Gewürze kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Eine luftdicht schließende Dose ist für diesen Zweck ideal.

getrockneter Timut Pfeffer

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Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, gesund und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!
Ute H.
Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.
Philipp O.
Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!
Nana W.
Niedernhausen

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Wir bieten dir nur exklusive, authentische Produkte aus natürlichen, hochwertigen Zutaten und Rohstoffen an. Wir produzieren die meisten unserer Produkte mit viel Leidenschaft für Genuss in unserer hauseigenen Manufaktur. Unsere Rezepturen entwickeln wir alle selbst - lass dich von dieser unvergleichlichen Aromenvielfalt überraschen. Dabei verzichten wir auf jegliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Wir produzieren nicht auf Masse, sondern setzen lieber auf Klasse, die wir extraschonend zu aromastarken Feinkostspezialitäten mit viel Geschmack verarbeiten. Denn Geschmack hat bei uns Tradition.

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