Anis-Saat ganz

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Mit seiner feinen Lakritz-Note und dem leicht süßlichen Geschmack verfeinert Anis sowohl würzige als auch süße Speisen.
Ein Gewürz mit einer jahrtausendealten Tradition 
Anis gehört zu den ältesten Heil- und Gewürzpflanzen der Welt. Bereits vor ca. 3600 Jahren wurde er in Ägypten als Heilpflanze verwendet. Die alten Griechen dagegen schätzten ihn, um beispielsweise ihren Wein damit zu würzen. Aber auch als Brotgewürz kam er zum Einsatz. In Deutschland wurde er erst im Mittelalter in Klostergärten eingeführt, wo man ihn vor allem als Heilpflanze kultivierte. Besonders im mediterranen Raum mag man vor allem seine geschmacklichen Qualitäten, insbesondere in hochprozentigen Getränken wie Raki, Ouzo oder Pernod.
Ein echter Allrounder in der Küche 
Geschmacklich erinnert Anis an die würzigen Aromen von Lakritz und zeichnet sich durch einen leicht süßlichen, feinen Geschmack aus, der sowohl mit herzhaften Gerichten als auch mit Süßspeisen hervorragend harmoniert. Seine Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig. So passt er z.B. sehr gut zu Kalbfleisch, Geflügel und Schmorgerichten, aber auch zu verschiedenen Obstsorten wie Äpfeln, Feigen, Maronen und Kürbis sowie natürlich zu Gebäck. Kaum ein Brotgewürz kommt ohne Anis aus. Nicht zuletzt ist er auch ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche.
Anis mit anderen Gewürzen kombinieren 
Anis lässt sich auch gut mit anderen Gewürzen kombinieren. Er passt sehr gut zu Kräutern wie Basilikum, Estragon und Kerbel und harmoniert zudem mit Muskat, Piment, Sternanis, Zitronengras sowie Fenchelfrüchten.
  • Verfeinert herzhafte Gerichte, Süßspeisen, Gebäck und Getränke
  • Würziges Lakritz-Aroma mit leicht süßlichem, feinen Geschmack
  • Herkunftsland: Syrien
  • ganze Samenkörner
  • Inhalt: 40 g

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Anis-Saat

★★★★★

Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H.
Frankfurt am Main
★★★★★

Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O.
Bremen
★★★★★

Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W.
Niedernhausen

Liebe geht bekanntlich durch den Magen

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