William Fèvre Chablis aus dem Burgund in der 0,75-l-Flasche mit hellem Etikett und grüner Kapsel, freigestellt

William Fèvre Chablis in der 0,75-l-Flasche mit Weinglas, Austern auf Eis und Jakobsmuscheln auf Travertin

William Fèvre Chablis

Jahrgang 2022
Chardonnay
Chablis (Burgund)

Frisch, klar und mineralisch – Chablis vom bekannten Haus William Fèvre!

100 % Chardonnay aus Chablis

Domaine William Fèvre, Chablis

0,75 l

Ideal bei 10–12 °C

Zu Austern, Fisch und Meeresfrüchten

Gegründet 1959

Menge

Preis

34^{95 €}

Sparen -34,95 €

46^{60 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

Auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Chablis von William Fèvre ist für uns ein Klassiker für Fisch und Meeresfrüchte: klar, frisch und mit feiner Mineralität. Unser Wein für Austern und Jakobsmuscheln.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Genuss

Meeresfrüchte
Fisch
Geflügel
Käse

Temperatur: 10–12 °C
Glas: Weißweinglas

Dazu aus unserer Manufaktur

Krustentier-Fond im originalen 370-ml-Schraubglas mit dunkelblauem Deckel auf hellem Naturstein neben Leinen.

Krustentier-Fond 9,50 €

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Chablis ist der nördlichste Teil Burgunds und steht für Weißweine aus Chardonnay, die frisch, klar und mineralisch sind. Die Domaine William Fèvre gehört zu den bekannten Häusern der Appellation. William Fèvre hat das Weingut 1959 gegründet, seit 2024 gehört es zu den Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Dieser Chablis ist der Einstieg in die Welt des Hauses, das auch Premiers Crus und Grands Crus erzeugt.

Im Glas

Chablis zeigt typischerweise ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen und Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, dazu oft eine feine, an Feuerstein erinnernde Mineralität. Am Gaumen wirkt er straff und frisch. Eine ausführliche Verkostungsnotiz des Hauses liegt uns für diesen Wein nicht vor.

Weingut & Herkunft

Die Domaine liegt in Chablis an der Avenue d'Oberwesel. Nach der Gründung durch William Fèvre gehörte sie ab 1998 zu den Maisons et Domaines Henriot, ab 2022 zu Artémis Domaines und seit Januar 2024 zur Gruppe der Domaines Barons de Rothschild. Die Appellation Chablis schreibt Chardonnay als einzige Rebsorte vor.

Dazu passt

Chablis ist der klassische Begleiter zu Austern und Meeresfrüchten, passt aber auch zu Fisch, Geflügel in heller Sauce und Ziegenkäse. Unser Tipp: Jakobsmuscheln aus der Pfanne mit einer Sauce aus Krustentier-Fond.

Servieren & Lagern

Serviere ihn bei 10 bis 12 °C im Weißweinglas. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel.

Steckbrief

Weingut	Domaine William Fèvre
Herkunft	Frankreich · Chablis (Burgund)
Rebsorte	100 % Chardonnay
Jahrgang	2022
Qualitätsstufe	Chablis AOC (geschützte Ursprungsbezeichnung), Weißwein
Alkohol	12,5 % vol
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Domaine William Fèvre

Chablis · Chablis (Burgund)

William Fèvre gründete sein Weingut in Chablis im Jahr 1959. 1998 ging es an die Maisons et Domaines Henriot, 2022 an Artémis Domaines, seit Januar 2024 gehört es zu den Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Das Haus besitzt Lagen in den Grands Crus und Premiers Crus von Chablis und erzeugt darüber hinaus Chablis und Petit Chablis.

Alle Weine von Domaine William Fèvre

Pflichtangaben

Bezeichnung: Chablis AOC (geschützte Ursprungsbezeichnung), Weißwein
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite, Milchprotein, Eiprotein
Abfüller: Ce vin a été élevé et mis en bouteille par William Fèvre – Chablis – France
(ausgebaut und abgefüllt von William Fèvre, Chablis, Frankreich)
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

★★★★★
Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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