Jörg Geiger 33 Grad Spätburgunder entalkoholisiert

alkoholfrei
Spätburgunder (Pinot Noir)

Gault&Millau / Henris Edition (März 2024): Hervorragend

Spätburgunder, Mostbirne und dunkle Beeren – fruchtig, schlank und alkoholfrei!

Spätburgunder, Pinot Meunier, Mostbirne

Manufaktur Jörg Geiger, Schwäbische Alb

< 0,5 % vol · 0,75 l

Am besten bei 8–12 °C im Roséglas

Zu Antipasti, Orientalischem und Käse

Gault&Millau Henris Edition: Hervorragend

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Preis

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Warum wir ihn ausgewählt haben

„33 Grad ist für mich der vielseitigste der Reihe: beerig, schlank und mit feinen Tanninen, die ihm am Tisch Halt geben. Er passt zu Antipasti genauso wie zu Wild und zu einer kleinen Käseplatte.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Genuss

Vorspeisen
Würzige Küche
Wild
Käse

Kalorien: ca. 15 kcal je Glas (0,1 l)
Temperatur: 8–12 °C
Glas: Roséglas

Dazu aus unserer Manufaktur

Tapenade Kalamataolive im Originalglas auf Olivenholz neben dunkelvioletten Oliven.

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Wildgewürz in der originalen Dose auf dunklem Holz im warmen Seitenlicht.

Wildgewürz 9,90 €

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Feigen-Balsamico-Chutney 9,90 €

33 Grad ist der hellrote Vertreter der Linie GRAD°WANDERUNG der Manufaktur Jörg Geiger. Grundlage ist entalkoholisierter Spätburgunder, ergänzt um roten Traubensaft aus Pinot Meunier und Saft von Mostbirnen. Die Manufaktur versteht ihn als stillen Essensbegleiter, der am Tisch wie ein Wein funktioniert, aber unter 0,5 % vol Alkohol bleibt.

Im Glas

In der Nase findest du blaue Trauben, dunkle Waldbeeren und Gewürze. Am Gaumen ist er fruchtig, beerig, schlank und animierend, getragen von feinen Tanninen. Bei der Weinverkostung von Gault&Millau / Henris Edition im März 2024 erhielt er das Urteil „Hervorragend“. Beschrieben wurden Malventee, Süßholz, Anis, Amarenakirsche und Marzipan sowie eine schöne Abstimmung von Frucht, Säure und dunkler Würze.

Herkunft & Herstellung

Gut die Hälfte des Getränks ist entalkoholisierter Spätburgunder. Dazu kommen 17 Prozent Birnensaft, 8 Prozent roter Traubensaft aus Pinot Meunier sowie Apfel-, Kirsch-, Johannisbeer-, Brombeer- und Heidelbeersaft, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen. Die Manufaktur aus Schlat am Rand der Schwäbischen Alb entalkoholisiert den Wein in der eigenen Anlage und veredelt ihn anschließend nach ihrer eigenen Tradition.

Genuss

Serviere 33 Grad leicht gekühlt bei 8 bis 12 °C, am besten im Roséglas. Die Manufaktur empfiehlt ihn zu Antipasti, orientalisch gewürzten Speisen und Käse, als Foodpairing nennt sie Rehrücken mit Rosmarin. Unser Tipp: eine Platte mit Oliven-Tapenade, gegrilltem Gemüse und würzigem Hartkäse. Nach dem Öffnen gut verschlossen kühl lagern.

Steckbrief

Weingut	Manufaktur Jörg Geiger
Herkunft	Deutschland
Rebsorte	52 % entalkoholisierter Spätburgunder, 8 % roter Traubensaft (Pinot Meunier)
Jahrgang	ohne Jahrgang
Qualitätsstufe	Alkoholfreies aromatisiertes Getränk mit entalkoholisiertem Wein
Alkohol	< 0,5 % vol
Entalkoholisierung	In der hauseigenen Anlage entalkoholisiert, danach verfeinert
Inhalt	0,75 l
Auszeichnungen	Gault&Millau / Henris Edition (März 2024): Hervorragend

Das Weingut

Manufaktur Jörg Geiger

Schlat · Schwäbische Alb

Jörg Geiger übernahm 1997 mit 22 Jahren den elterlichen Gasthof in Schlat am Rand der Schwäbischen Alb und begann ein Jahr später, aus alten Birnensorten Schaumwein zu machen. 2003 füllte die Manufaktur den ersten PriSecco ab, ein alkoholfrei prickelndes Getränk aus Streuobst, Kräutern und Gewürzen. Heute verarbeitet sie rund 80 Obstsorten von über 370 Landwirten aus einem Umkreis von etwa 100 Kilometern und zahlt dafür bewusst mehr als den Marktpreis, damit die Streuobstwiesen erhalten bleiben.

Alle Weine von Manufaktur Jörg Geiger

Pflichtangaben

Bezeichnung: Alkoholfreies aromatisiertes Getränk mit entalkoholisiertem Wein
Alkoholgehalt: < 0,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Entalkoholisierter Wein 52 % (Spätburgunder-Trauben, Konservierungsstoff: SULFITE), Birnensaft 17 %, Traubensaft rot 8 % (Pinot Meunier), Apfelsaft, Kirschsaft, Johannisbeersaft, Brombeersaft, Heidelbeersaft, Kräuter und Gewürze.
Nährwerte: Je 100 ml:
Energie 60,7 kJ / 14,9 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g
Kohlenhydrate 4,4 g
davon Zucker 3,9 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz < 0,01 g
Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger GmbH
Eschenbacherstraße 1
73114 Schlat, Deutschland

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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