Charles Heidsieck Rosé Réserve Brut, Rosé-Champagner in der 0,75-l-Flasche mit rosa Kapsel und Etikett, freigestellt

Charles Heidsieck Rosé Réserve Brut mit Sektkühler, zwei Gläsern und Häppchen mit Entenbrust auf Naturstein

Charles Heidsieck Rosé Réserve Brut

Spätburgunder (Pinot Noir)
Chardonnay
Schwarzriesling (Meunier)
Champagne
brut

Erdbeere, Weinbergpfirsich und ein Hauch Lebkuchen!

40 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 25 % Meunier

Charles Heidsieck, Reims, seit 1851

12 % vol · 0,75 l

3 bis 4 Jahre Reife in den Kreidekellern

Zu Aperitif, Geflügel und Ente

Rotwein aus Les Riceys in der Cuvée

Menge

Preis

69^{00 €}

Sparen -69 €

92^{00 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

Auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Rosé-Champagner mit erstaunlich viel Körper: Erdbeere, Himbeere und eine cremige Fülle, getragen von Reserveweinen und langer Kellerreife. Er begleitet nicht nur den Aperitif, sondern auch Ente oder Geflügel.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Aperitif
Geflügel
Gans & Ente
Festtagsmenü

Temperatur: 8–10 °C
Glas: Weißweinglas

Dazu aus unserer Manufaktur

Entenfond von Jungermann Gourmet im Glas als Premium-Packshot

Entenfond 9,50 €

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Trüffel Variation mit sechs unterschiedlichen Pralinen in der originalen länglichen Präsentationsbox.

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Der Rosé Réserve ist das roséfarbene Gegenstück zum berühmten Brut Réserve von Charles Heidsieck. Das Haus aus Reims, 1851 von Charles-Camille Heidsieck gegründet, setzt auch hier auf Reserveweine und eine lange Reife. Das Ergebnis ist ein Rosé-Champagner mit Fülle und Frische, der beim Aperitif ebenso gut ankommt wie am gedeckten Tisch.

Im Glas

Im Glas leuchtet er in einem eleganten, puderigen Rosa mit hellen Reflexen, die Perlage ist fein und zart. Die Nase erinnert an hausgemachte Erdbeerkonfitüre und Weinbergpfirsich, dazu kommen warme Noten von Lebkuchen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und fleischig, mit Erdbeere, Himbeere und Brombeere und einer cremigen Fülle.

Weingut & Herkunft

Drei Viertel der Cuvée stammen aus dem aktuellen Jahrgang, zu gleichen Teilen Meunier, Chardonnay und Pinot Noir. Ein Viertel sind Reserveweine aus Pinot Noir und Chardonnay mit einem Durchschnittsalter von fünf Jahren. Insgesamt ergibt das 40 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay und 25 % Meunier. Fünf bis sechs Prozent rot ausgebauter Wein, auch aus Les Riceys, geben Farbe, feine Tannine und rote Frucht. Das Haus verwendet nur Most aus der ersten Pressung und lässt den Rosé drei bis vier Jahre in den Kreidekellern von Reims reifen.

Dazu passt

Er ist ein schöner Aperitif und hat genug Körper für Geflügel, Ente oder ein festliches Menü. Unser Tipp: Entenbrust mit einer Sauce aus unserem Entenfond, dazu ein paar Beeren.

Servieren & Lagern

Serviere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas, darin entfaltet er seine Aromen besser als in der schmalen Flöte. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel.

Steckbrief

Weingut	Charles Heidsieck
Herkunft	Frankreich · Champagne
Rebsorte	40 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 25 % Meunier
Jahrgang	ohne Jahrgang
Qualitätsstufe	Champagne – Appellation d'Origine Contrôlée, rosé, brut
Stil	75 % Weine des Jahres, 25 % Reserveweine (Durchschnitt 5 Jahre), 5–6 % Rotwein u. a. aus Les Riceys
Geschmack	brut
Alkohol	12,0 % vol
Methode	Flaschengärung (traditionelle Methode)
Ausbau	Cru für Cru im Edelstahl; 3 bis 4 Jahre Reife in den Crayères
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Charles Heidsieck

Reims · Champagne

Charles-Camille Heidsieck gründete sein Champagnerhaus 1851 in Reims, mit gerade 29 Jahren. Typisch für den Stil des Hauses sind ein hoher Anteil an Reserveweinen und die lange Reife in den Kreidekellern, den Crayères von Reims. Charles Heidsieck ist als B Corp zertifiziert.

Alle Weine von Charles Heidsieck

Pflichtangaben

Bezeichnung: Champagne – Appellation d'Origine Contrôlée, rosé, brut
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert: 271 kJ / 65 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 1,6 g
davon Zucker: 0,9 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Élaboré par Charles Heidsieck, 51100 Reims, Frankreich (NM-735-002)
(Compagnie Champenoise PH-CH, 12 allée du Vignoble, 51100 Reims)
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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