Fine Bouche Blanc de Blancs alkoholfrei von Villa Noria in der klaren 0,75-l-Sektflasche mit Korken, freigestellt

Fine Bouche Blanc de Blancs alkoholfrei mit Sektkühler, zwei Gläsern und Häppchen mit Fisch und Zitrone

Fine Bouche Blanc de Blancs alkoholfrei

Jahrgang 2025
alkoholfrei
Chardonnay
Languedoc
vegan

Weiße Blüten, Mango und feine Perlen – prickelnd ohne Alkohol!

Chardonnay, alkoholfrei vergoren

Villa Noria, Montagnac (Frankreich)

Fermentiert, mit Kohlensäure · 0,75 l

Ideal bei 6–8 °C

Zu Fisch, Gemüse und als Aperitif

Nicht entalkoholisiert, vegan

Menge

Preis

13^{95 €}

Sparen -13,95 €

18^{60 €} / l

2 auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Für uns eine spannende Alternative zum Sekt: Die Perlen sind fein, der Duft erinnert an weiße Blüten und Mango. Ideal, wenn beim Anstoßen jemand ohne Alkohol mitfeiern möchte.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Aperitif
Gemüse
Fisch

Temperatur: 6–8 °C
Glas: Sekt- oder Weißweinglas

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Fine Bouche Blanc de Blancs ist ein prickelndes, alkoholfreies Getränk aus Chardonnay-Trauben vom Weingut Villa Noria im südfranzösischen Hérault. Das Besondere: Hier wird kein fertiger Wein entalkoholisiert. Die Trauben werden von Anfang an so vergoren, dass gar kein Alkohol entsteht. Damit ist er die richtige Flasche, wenn du ohne Alkohol anstoßen möchtest und trotzdem Lust auf feine Perlen und Aroma hast.

Im Glas

In der Nase treffen weiße Blüten auf exotische Früchte wie Mango, dazu kommt eine feine Note von geröstetem Brot. Am Gaumen zeigt er eine cremige Mousse und eine lebendige Frische, die gut ausbalanciert ist. Dabei hat er eine spürbare fruchtige Süße.

Weingut & Herkunft

Villa Noria liegt in Montagnac im Hérault, nahe Pézenas und unweit des Mittelmeers, auf vulkanischen Böden. Für seine alkoholfreien Getränke hat das Gut ein eigenes Verfahren entwickelt: Ein hauseigener Ansatz aus heimischen Hefen und Bakterien vergärt den Zucker der Trauben, ohne dass Alkohol entsteht. So bleiben die typischen Aromen der Rebsorte erhalten. Weil dabei kein Wein entsteht, trägt Fine Bouche die Bezeichnung „fermentiertes Getränk mit Kohlensäure“ und nicht „Sekt“.

Dazu passt

Er passt zu leichten Gerichten, Gemüse und feinen Fischgerichten mit zitroniger Frische und macht sich gut als Aperitif. Unser Tipp: gebratenes Fischfilet, mit Fleur de Sel mit Zitrone gewürzt, dazu knackiges Gemüse der Saison.

Servieren & Lagern

Serviere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C, zum Beispiel in einem Sekt- oder Weißweinglas. Lagere die Flasche kühl und dunkel. Nach dem Öffnen gut verschlossen in den Kühlschrank stellen und bald trinken, damit die Perlage erhalten bleibt.

Steckbrief

Weingut	Villa Noria
Herkunft	Frankreich · Languedoc
Rebsorte	Chardonnay
Jahrgang	2025
Qualitätsstufe	Fermentiertes Getränk mit Kohlensäure
Alkohol	0,0 % vol
Analyse	Restzucker 48 g/l
Entalkoholisierung	Alkoholfreie Gärung mit heimischen Hefen und Bakterien, keine Entalkoholisierung
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Villa Noria

Montagnac · Languedoc (Hérault)

Villa Noria ist ein Weingut in Montagnac im Hérault, nahe Pézenas und unweit des Mittelmeers. Die Reben wachsen auf vulkanischen Basaltböden im mediterranen Klima. Für seine alkoholfreien Getränke hat das Gut ein eigenes Verfahren entwickelt: Die Trauben werden mit einem hauseigenen Ansatz aus heimischen Hefen und Bakterien vergoren, dabei entsteht kein Alkohol, eine Entalkoholisierung ist nicht nötig. Zu dieser Familie gehören die Linien Fine Bouche und Levin.

Alle Weine von Villa Noria

Pflichtangaben

Bezeichnung: Fermentiertes Getränk mit Kohlensäure
Alkoholgehalt: 0,0 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Zutaten: Chardonnay-Trauben, natürliche Hefestämme und Milchsäurebakterien, Kohlendioxid (CO2)
Nährwerte: Je 100 ml:
Energie 79 kJ / 19 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 3,8 g
davon Zucker 3,8 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Hersteller: SCEA Villa Noria, L'Hortevielle, 34530 Montagnac, Frankreich
Vertrieb in Deutschland: Ludwig von Kapff GmbH, Speicher I, Konsul-Smidt-Str. 8 J, 28217 Bremen

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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