Macis gemahlen

Name: Macis gemahlen
Brand: Jungermann Gourmet
SKU: 10209
Price: 7.5 EUR
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Trocken aber frisch: Durch kleine Lagermengen und häufigen Bezug frischer Ware überzeugen unsere Gewürze mit intensivem Aroma.

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Durch den intensiven Geruch und die unverwechselbare Würze wird Dein Essen zu einem wahren Gaumenschmaus.

Wir bringen die Natur zurück in die Küche. Deshalb ist in unseren Gewürzen auch kein Platz für Pestizide und synthetische Zusatzstoffe. Gewürzen von größter Frische und Reinheit.

In der schwarzen Dose lassen sich die Gewürze aromasicher lagern und sind immer griffbereit zur Hand.

Vielseitig in der Anwendung: Jedes Gericht findet das passenden Gewürz, salzig, süß, sauer, bitter, scharf. Gewürze sind das A und O.

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Qualität garantiert

Macis, auch Muskatblüte genannt, verfeinert mit seinem feinwürzigen Aroma eine Vielzahl süßer und herzhafter Speisen.

Keine Blüte, sondern ein Samenmantel!

Anders als der deutsche Name Muskatblüte es vermuten lässt, handelt es sich bei Macis nicht etwa um die Blüte des immergrünen Muskatnussbaumes, sondern vielmehr um den Samenmantel, der die Muskatnuss umgibt. Die Früchte des Muskatnussbaumes, die optisch ein wenig an Aprikosen erinnern, platzen nach der Reife auf und geben den Samen, die Muskatnuss, frei. Nach der Ernte werden Samen und Fruchtfleischhülle getrennt und der Samenmantel wird für ca. acht Monate getrocknet, bevor er gemahlen werden kann. Ursprünglich ist der wild wachsende Muskatnussbaum, der über 100 Jahre alt werden kann, in Indonesien beheimatet, mittlerweile wird Muskatblüte aber auch aus Sri Lanka, Südindien und vom karibischen Inselstaat Grenada importiert.

Feiner Geschmack ähnlich der Muskatnuss

Macis zeichnet sich durch einen leicht bitteren, süßlichen, muskatartigen Geschmack aus, der jedoch feiner und milder ist als der der Muskatnuss. Gemahlen passt er sehr gut zu Eintöpfen und Suppen, Soßen sowie Reis- und Fischgerichten. Allgemein kann Macis gemahlen in allen Gerichten eingesetzt werden, in denen man auch Muskatnuss verwenden würde. Eine herausragende Stellung nimmt die Muskatblüte bei der Zubereitung von Süßspeisen ein. So ist sie gemahlen z. B. unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtsbäckerei, in der sie Lebkuchen und Printen verfeinert. Aber auch zu Cremes, Puddings und Kompott passt sie hervorragend.

Besondere Eigenschaften von Macis gemahlen

Der Muskatblüte werden zudem einige heilende Eigenschaften zugesprochen. So soll Macis beispielsweise bei leichten Magen-Darm-Problemen helfen und Übelkeit und Verdauungsprobleme lindern. Auch eine antibakterielle Wirkung wird vermutet, konnte aber bisher wissenschaftlich nicht belegt werden.

Muskatblüte, gemahlen
Geschmack: leicht bitter-süßlich mit feiner Muskatnote
Herkunftsland: Indonesien
Inhalt: 40 g

Wissenswertes zur Lagerung der Muskatblüte

Damit die Muskatblüte ihr Aroma behält, sollte sie kühl, dunkel und luftdicht verschlossen aufbewahrt werden. So kannst Du lange köstliche Speisen mit diesem Gewürz veredeln.

Macis / Muskatblüte

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Mit unseren Leckereien wurden einige der leckersten Partys der Welt gefeiert, kulinarische Freundschaften für immer geschlossen und ein paar der leidenschaftlichsten Küsse der letzten Jahrzehnte ausgetauscht. Woher wir das wissen? Das haben uns unsere zufriedenen Kunden verraten.

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Unsere einzigartigen Rezepturn aus den besten Inhaltstoffen sorgen nicht nur für einen excellenten Geschmack, sondern auch für intensive Genussmomente vom ersten bis zum letzten Bissen. Unsere Aromatik lässt Dich schnell aus dem Alltag entfliehen und verführt Dich mit ungeahnten Düften.

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Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, gesund und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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★★★★★
Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!
Ute H.
Frankfurt am Main

★★★★★
Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.
Philipp O.
Bremen

★★★★★
Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!
Nana W.
Niedernhausen

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Wir bieten dir nur exklusive, authentische Produkte aus natürlichen, hochwertigen Zutaten und Rohstoffen an. Wir produzieren die meisten unserer Produkte mit viel Leidenschaft für Genuss in unserer hauseigenen Manufaktur. Unsere Rezepturen entwickeln wir alle selbst - lass dich von dieser unvergleichlichen Aromenvielfalt überraschen. Dabei verzichten wir auf jegliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Wir produzieren nicht auf Masse, sondern setzen lieber auf Klasse, die wir extraschonend zu aromastarken Feinkostspezialitäten mit viel Geschmack verarbeiten. Denn Geschmack hat bei uns Tradition.

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"Probieren geht über Studieren". Wir probieren die und testen verschiedene Qualitäten jeder Zutat für Euch, um das Beste herauszuholen. Jedes unserer Produkte und auch die Rohstoffe durchlaufen sehr strenge Qualitäts-Standards. Nur die Besten und ausgewähltesten Zutaten schaffen in unsere Küche.

Ja! Darauf sind wir besonders stolz. In unserem stationären Geschäft in Kelkheim, wo wir alle Jungermann-Gourmet-Produkte entwickeln, handwerklich produzieren, abfüllen und an dich versenden. Daneben findest du auch Feinkost-Spezialitäten in unserem Online Shop von kleinen Familienbetrieben und ausgesuchten Produzenten, mit denen wir schon jahrelang zusammenarbeiten. Wir verkosten jedes einzelne Produkt und packen nur in den Shop, was uns überzeugt. Versprochen!

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