Berberitzen

Berberitzen

Berberitzen

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Lasse Dich von den vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten der leckeren Berberitzen überraschen!

Eine unterschätzte Beerenfrucht

Hierzulande sind Berberitzen als Frucht noch recht unbekannt, obwohl man sie unter dem Namen Sauerdorn als Zierpflanze in vielen Gärten und Parks findet. Doch tatsächlich können die kleinen, roten Beeren mehr als nur dekorativ sein. Denn mit ihrem herb-säuerlichen Geschmack verfeinern sie viele Gerichte, sind zudem sehr bekömmlich, und man sagt ihnen zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften nach. Im Nahen Osten weiß man das schon lange, deshalb sind Berberitzen hier fester Bestandteil der täglichen Küche und werden beispielsweise in Reis- und Fleischgerichten verwendet. Probiere sie mal zu Wild, und Du wirst begeistert sein.

Werte Deine Gerichte mit der kleinen Beere auf

Aber auch in vielen Süßspeisen wie Müsli, Quark, Joghurt oder als Gelee für das Frühstücksbrötchen schmecken Berberitzen besonders gut. Auch Saft lässt sich sehr gut aus ihnen gewinnen. Zudem kann man verschiedene Salate geschmacklich und optisch damit aufwerten und so seine Gäste positiv überraschen.

Berberitzen - kleine, gesunde Kraftpakete

Als Heilpflanze ist die Berberitze schon lange Zeit bekannt. So soll sie gegen Beschwerden bei Erkältungen und Grippe helfen und Leber- und Gallenleiden lindern. Ihr hoher Gehalt an Vitamin C soll das Immunsystem stärken, während ihre roten Farbstoffe die Körperzellen vor freien Radikalen und schädlichen Umwelteinflüssen schützen soll.

  • Berberitzen getrocknet
  • Geschmack: säuerlich und leicht herb
  • Passt zu Müsli, Obstsalat, Quark und Joghurt, aber auch zu Reis-, Fleisch- und Wildgerichten
  • Enthalten viele Vitamine
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Inhalt: 30 g

Wissenswertes zur Lagerung und Verwendung

Unsere Berberitzen werden in einem sehr schonenden Verfahren getrocknet, sodass das volle Aroma eingeschlossen und konserviert wird. Damit es nicht verfliegt, sollte man die Beeren nach dem Öffnen in einer luft- und lichtundurchlässigen Dose aufbewahren. So sind sie mehrere Monate haltbar. Man kann sie einfach im getrockneten Zustand verwenden oder einige Zeit in etwas Wasser einweichen.

Zutaten: Berberitzen

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Berberitzen

★★★★★

Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H.
Frankfurt am Main
★★★★★

Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O.
Bremen
★★★★★

Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W.
Niedernhausen
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Liebe geht bekanntlich durch den Magen

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