{"product_id":"vallendar-roter-weinbergpfirsichbrand","title":"Vallendar Roter Weinbergpfirsichbrand","description":"\u003cp\u003eDer Rote Weinbergpfirsich wächst an der Mosel zwischen den Reben und gehört zu den kulinarischen Schätzen der Region. Hubertus Vallendar nennt seinen Brand daraus eine Hommage an die Heimat. Rund 25 Kilogramm entkernte Früchte von den Steilhängen der Terrassenmosel braucht er für einen einzigen Liter dieser Rarität mit 40 % vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Nase ist komplex, fruchtig und frisch: zarte Pfirsichfrucht, ein deutlicher Steinton, feine Mandelnoten, Honig und herbe Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich zunächst verhalten, dann lieblich-süß und marmeladig, mit Röstaromen und zartbitteren Noten. Anklänge von Sandelholz, Erde und wildem Thymian, ein fester Steinton und eine würzige Schärfe machen ihn vielschichtig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerstellung \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Pfirsiche stammen von den Steilhängen der Terrassenmosel, gebrannt wird in Kail auf den Höhen über dem Fluss. Der Brand gehört zur Linie „Das Original“ und reift ohne Holzfass. Beim World Spirits Award wurde er mehrfach mit Gold ausgezeichnet, zuletzt 2022 mit 90,0 von 100 Punkten. Die Brennerei trägt dort seit 2005 den Titel „World Class Distillery“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHubertus Vallendar hat sich innerhalb weniger Jahre an die Weltspitze der Destillateure gearbeitet, 2020 zeichnete ihn die Jury des World Spirits Award für sein Lebenswerk aus. Die Brenntechnik hat er selbst konzipiert, und kein Produkt kommt ohne sein Zutun in die Flasche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSchenk ihn bei 16 bis 18 °C in ein Tulpenglas und gib ihm einen Moment, damit sich die Aromen öffnen. Er ist ein besonderer Abschluss für ein festliches Essen, passt zu Desserts mit Pfirsich oder Aprikose und zu feinen Pralinen. Auch als Geschenk für Freunde der Mosel ist er eine schöne Wahl. Bewahre die Flasche stehend, kühl und dunkel auf, so bleibt das Aroma auch nach dem Öffnen lange erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Hubertus Vallendar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606763241804,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/vallendar-roter-weinbergpfirsichbrand-freisteller-jungermann.png?v=1793192305","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.de\/products\/vallendar-roter-weinbergpfirsichbrand","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}