{"product_id":"the-pale-rose","title":"Château d'Esclans The Pale Rosé","description":"\u003cp\u003eThe Pale ist der unkomplizierte Einstieg in die Rosé-Welt von Sacha Lichine, dem Mann hinter Whispering Angel. Der Name verrät es schon: Benannt ist er nach seiner hellen, fast durchsichtig rosa Farbe. Das Haus beschreibt ihn als erschwinglichen Luxus für alle, die einen authentischen Rosé aus der Provence für jeden Tag suchen. Das bunte, illustrierte Etikett macht ihn auch auf dem Tisch zum Hingucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein transparentes, helles Rosa. Das Haus beschreibt seinen Charakter als hell, stilvoll und spontan. Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino) und Syrah bilden die Cuvée, das Hefelager gibt ihm etwas mehr Textur am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Pale stammt aus ausgewählten Weinbergen im Var und trägt die geschützte geografische Angabe IGP Var. Erzeugt wird er von den Caves d'Esclans in La Motte en Provence, wo auch Whispering Angel entsteht. Wie bei den anderen Rosés des Hauses wird nachts gelesen, damit die Trauben kühl im Keller ankommen. Der Wein gärt temperaturkontrolliert im Edelstahltank und bleibt danach auf der Hefe, die ihm Struktur und Textur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls heller, frischer Rosé passt er wunderbar zum Aperitif, zu Salaten, zu gegrilltem Gemüse und zu leichten Fischgerichten. Unser Tipp: ein Sommersalat mit Ziegenkäse und einem Dressing aus Himbeer-Essig, dazu ein paar Oliven und frisches Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C, so empfiehlt es das Haus. The Pale ist für den jungen Genuss gedacht, das Château gibt ein Lagerpotenzial von etwa einem Jahr an. Bis dahin lagerst du die Flasche kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606612934988,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/the-pale-rose-freisteller-jungermann.png?v=1793191456","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.de\/products\/the-pale-rose","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}