{"product_id":"terre-di-montelusa-altopiano-primitivo","title":"Terre di Montelusa Altopiano Primitivo","description":"\u003cp\u003ePrimitivo ist die große rote Rebsorte Apuliens im Süden Italiens und genetisch eng mit dem Zinfandel verwandt. Der Altopiano Primitivo von Terre di Montelusa stammt aus ausgewählten Höhenlagen Apuliens, einer der sonnenreichsten Regionen des Landes. Ein kraftvoller Rotwein für gemütliche Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft zeigen sich reife Pflaumen, Himbeeren und Kirschen, begleitet von einem feinen Hauch Zimt und einem sanften Holzton. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmeidig und samtig, mit schöner Länge. Die reife Frucht und die würzigen Holznoten sind gut ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen in Apulien unter Bedingungen, die eine langsame Reife und eine hohe Aromenkonzentration ermöglichen. Um das volle Fruchtpotenzial zu bewahren, wird der Wein schonend vinifiziert und reift anschließend sechs bis neun Monate in kleinen Eichenholzfässern. Das gibt ihm zusätzlich Struktur und Tiefe. Abgefüllt wird er in Fossalta di Piave bei Venedig, dem Sitz der Kellerei Botter, die dort 1928 gegründet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Primitivo passt zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind und Lamm, zu Gegrilltem und zu Pasta mit würzigen Tomatensaucen. Auch zu Pizza ist er ein guter Partner. Unser Tipp: geschmorte Lammkeule mit einer Sauce aus Lamm-Fond, ein Rinderbraten mit Demiglace oder Pasta mit Tomatenpesto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 16 bis 18 °C in einem großen Rotweinglas. Öffne die Flasche gern etwas früher, damit der Wein Luft bekommt. Sie ist mit Naturkorken verschlossen, lagere sie deshalb liegend, kühl und dunkel. Geöffnet hält er sich gut verschlossen zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Botter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610404684108,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/terre-di-montelusa-altopiano-primitivo-freisteller-jungermann.png?v=1793366162","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.de\/products\/terre-di-montelusa-altopiano-primitivo","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}