{"product_id":"taittinger-brut-reserve","title":"Taittinger Brut Réserve","description":"\u003cp\u003eTaittinger Brut Réserve ist das Aushängeschild des Champagnerhauses aus Reims und einer der bekanntesten Champagner ohne Jahrgang. Typisch ist der hohe Chardonnay-Anteil, der für Eleganz und Frische sorgt. Er ist der richtige Champagner für fast jeden festlichen Moment, vom Empfang bis zum Essen mit Freunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas glänzt er strohgelb mit goldenen Reflexen, feine Bläschen bilden eine reichliche, anhaltende Mousse. In der Nase zeigen sich zuerst weiße Blüten wie Akazie mit warmen Honignoten, dann Weißdorn. Mit etwas Luft kommen gelber Pfirsich, Mirabelle und Aprikose dazu, am Ende ein Hauch frischer Vanille. Am Gaumen startet er lebendig und schmelzend, Brioche, Honig und Vanille prägen den Geschmack. Der lange Abgang erinnert an leicht geröstete Mandelblättchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTaittinger bewirtschaftet nach eigenen Angaben 288 Hektar und damit die drittgrößte Rebfläche der Champagne. Der Brut Réserve besteht aus 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 25 % Meunier aus mehr als 40 Crus und mehreren Ernten, darunter 30 % Reserveweine. Er reift drei bis vier Jahre im Keller, die Dosage liegt bei 9 Gramm pro Liter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTaittinger empfiehlt ihn unter anderem zu Eiern Mimosa, Artischocken, Tomaten mit Burrata, Tapenade aus schwarzen Oliven, Cantal und Mimolette, frischen Feigen und sogar zu Baba au Rhum. Probier ihn zu einer Burrata mit Tomatenpesto oder zu einem gereiften Hartkäse mit Feigen-Senf-Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C in einem Weißwein- oder Champagnerglas. Laut Haus lässt er sich fünf Jahre oder länger lagern. Lagere die Flaschen liegend, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":59606790373708,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/taittinger-brut-reserve-freisteller-jungermann.png?v=1793192544","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.de\/products\/taittinger-brut-reserve","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}