{"product_id":"chateau-montfin-retour-aux-racines","title":"Château Montfin Retour aux Racines Corbières","description":"\u003cp\u003e„Retour aux racines“ heißt zurück zu den Wurzeln, und das meint Château Montfin wörtlich: Die Carignan-Reben für diesen Corbières sind bis zu hundert Jahre alt, ihre Wurzeln reichen laut Weingut mehr als 100 Meter tief. So holen sie sich auch in sehr trockenen Zeiten Feuchtigkeit und Mineralien aus dem Boden. Dazu kommt Grenache. Ein Rotwein aus dem Süden Frankreichs, puristisch und doch vielschichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut beschreibt Aromen von Brombeeren, roten Früchten, Gewürzen und Garrigue, also den Kräutern der südfranzösischen Buschlandschaft. Er ist ein kräftiger, ausdrucksstarker Wein, der sich aufs Wesentliche konzentriert und trotzdem Tiefe zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Montfin liegt in Peyriac-de-Mer an den Hängen der Corbières, mit Blick auf die Lagunen an der Mittelmeerküste. Die Böden sind lehmig-kalkhaltig mit eingelagerten Kieseln, die tagsüber Wärme speichern. Die Trauben werden von Hand gelesen, der Wein reift in Amphoren, einer der ältesten Arten, Wein auszubauen. Abgefüllt wird er auf dem Château von Jérôme Estève und Axel Wulfken. Das Etikett zeigt das Bild „retour aux racines“ der Pariser Künstlerin Pilar Angeloglou.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin kräftiger Corbières passt zu Lamm, Wild, Gegrilltem und würzigem Käse. Unser Tipp: Lammkeule mit Kräutern und einer Sauce aus Lamm-Fond, oder ein Rehragout mit unserem Wildgewürz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 16 bis 18 °C in einem großen Rotweinglas und gib ihm etwas Luft, gern auch in der Karaffe. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montfin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59648688783692,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/chateau-montfin-retour-aux-racines-freisteller-jungermann.png?v=1793366933","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.de\/products\/chateau-montfin-retour-aux-racines","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}