{"title":"Roséwein","description":"\u003cp\u003eRosé ist mehr als ein Sommerwein: fruchtig und frisch zum Aperitif, kräftiger zu Gegrilltem und mediterraner Küche. Zu jedem Rosé findest Du Geschmacksprofil, Trinktemperatur und passende Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/wein\"\u003eAlle Weine ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"minuty-prestige-rose","title":"Minuty Prestige Rosé","description":"\u003cp\u003eMinuty Prestige ist die bekannteste Cuvée des Hauses. Jean-Etienne und François Matton, die dritte Generation der Familie, haben sie vor über 25 Jahren ins Leben gerufen. Ihr Ziel war ein großer Rosé der Provence, der sofort Freude macht und dabei präzise gearbeitet ist. Wenn du einen klaren, mineralischen Rosé für Fisch und Meeresfrüchte suchst, liegst du hier richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist hell und brillant, mit sehr zarten rosa Reflexen. In der Nase zeigen sich florale Noten und Aromen von gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen trägt ihn eine schöne Spannung, dazu kommen eine ausgeprägte salzige Mineralität und ein langer Abgang. Das Haus selbst beschreibt seinen Charakter als lebendig und mineralisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Prestige wählt Minuty Trauben aus ausgesuchten Lagen der Provence und ergänzt sie um Parzellen des eigenen Guts in Gassin auf der Halbinsel von Saint-Tropez. Die Cuvée aus Grenache, Syrah, Rolle und Cinsault trägt die Herkunftsbezeichnung Côtes de Provence AOP. Nach der Lese trennt der Keller sorgfältig Vorlauf- und Pressmost und verwendet nur die reinsten Anteile. Die Gärung läuft kühl, einen biologischen Säureabbau gibt es nicht, damit die Spannung im Wein erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine salzige Frische macht ihn zum Begleiter für Austern, Muscheln und die ganze Meeresfrüchteplatte, für Ceviche, Sashimi und Sushi oder für gegrillten Fisch mit Olivenöl. Das Haus empfiehlt ihn auch zur italienischen Küche, etwa zu Linguine alle vongole oder Burrata mit Basilikum, und zu provenzalischem Gemüse. Unser Tipp: Pasta mit Venusmuscheln und einem Löffel Tomatenpesto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn je nach Jahreszeit bei 8 bis 12 °C im Weißweinglas. Prestige ist für den jungen Genuss gemacht, das Haus empfiehlt ihn innerhalb von 24 Monaten. Bis dahin lagerst du die Flasche am besten kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606537011532,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/minuty-prestige-rose-freisteller-jungermann.png?v=1793190669"},{"product_id":"mirabeau-classic-rose","title":"Mirabeau Classic Rosé trocken","description":"\u003cp\u003eMit dem Classic hat alles angefangen: 2010 brachten Stephen und Jeany Cronk ihre erste Cuvée heraus, kurz nachdem sie mit ihrer Familie von London in die Provence gezogen waren. Bis heute nennt das Haus ihn sein „Original“. Ein trockener Rosé, der Lust auf Sommer, Grillabende und lange Tafeln mit Freunden macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr leuchtet lachsrosa im Glas. In der Nase zeigt er rote Johannisbeeren und Erdbeeren, dazu reifes Steinobst wie gelben Pfirsich und Aprikose. Ein Hauch Gewürz und Kräuter der Garrigue setzt feine Akzente. Am Gaumen ist er ausdrucksstark und fruchtig, der Abgang bleibt klar und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaison Mirabeau sitzt in Cotignac im Herzen der Provence und arbeitet mit ausgewählten Winzern der Region. Für den Classic kommen Trauben aus mehreren guten Lagen zusammen: Ton- und Rotsandböden im Var geben Tiefe, kalkhaltige Weinberge rund um das Sainte-Victoire-Gebirge sorgen für Frische. Hauptrebsorten sind Grenache und Cinsault, ergänzt um Mourvèdre, Carignan, Syrah und weitere provenzalische Sorten. Gelesen wird nachts, danach werden die Trauben schonend direkt gepresst und temperaturgesteuert vergoren. Laut Haus ist der Wein für Veganer geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMirabeau empfiehlt ihn zu würzigen, aromatischen Gerichten, zu Gegrilltem und zu Meeresfrüchten, etwa zu Thunfisch-Tatar, gegrillten Sardinen oder einer Zwiebel-Pissaladière. Auch eine Tarte mit Tomate und Aubergine oder eine Hähnchen-Tajine mit Oliven und Salzzitrone passen gut. Unser Tipp: Hähnchenspieße vom Grill mit einem fruchtigen Mango-Chutney.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C im Weißweinglas. Der Schraubverschluss macht ihn unkompliziert, auch beim Picknick. Am schönsten ist er jung, lagere die Flasche bis dahin kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Mirabeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606585704780,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/mirabeau-classic-rose-freisteller-jungermann.png?v=1793191156"},{"product_id":"mirabeau-pure-rose","title":"Mirabeau Pure Rosé trocken","description":"\u003cp\u003ePure ist der besonders helle Rosé von Maison Mirabeau, abgefüllt in einer auffälligen, gedrehten Flasche. Stephen und Jeany Cronk, die 2009 von London in die Provence gezogen sind, haben ihn als feine, elegante Ergänzung zu ihrem Classic geschaffen. Er passt zu vielen Gelegenheiten, vom ersten Glas am Nachmittag bis zum Fischgericht am Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein zartes Hellrosa mit pfirsichfarbenen Reflexen. In der Nase findest du weiße Früchte wie Pfirsich und Birne, dazu tropische Anklänge und einen frischen Hauch Grapefruit. Am Gaumen wirkt er seidig und elegant, mit schöner Länge und einem klaren, erfrischenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen überwiegend von der Südseite des Sainte-Victoire-Gebirges. Kiesige Kalkböden und große Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperatur sorgen dort für die luftige Frische, für die die Gegend bekannt ist. Partien aus dem zentralen Var und dem sogenannten goldenen Dreieck am Fuß des Maures-Gebirges geben Fülle und Tiefe. Grenache bildet mit rund zwei Dritteln das Rückgrat, dazu kommen Syrah, Cinsault und kleine Anteile weiterer Sorten. Mirabeau liest nachts, presst schonend direkt und vergärt temperaturgesteuert. Laut Haus ist der Wein für Veganer geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMirabeau empfiehlt ihn zu gegrilltem Seeteufel mit Grapefruitbutter, zu Sashimi oder Petersfisch und zu gerösteten Zucchini mit Basilikum-Frischkäse-Dip. Auch zu Hähnchenbrust mit Kapernsauce passt er. Unser Tipp: gebratener Fisch mit etwas Fleur de Sel mit Zitrone, dazu ein knackiger Salat mit Himbeer-Dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C im Weißweinglas. Pure ist mit Kork verschlossen. Lagere die Flasche kühl und dunkel und genieße ihn am besten jung, solange seine Frische im Vordergrund steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Mirabeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606587212108,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/mirabeau-pure-rose-freisteller-jungermann.png?v=1793191186"},{"product_id":"the-pale-rose","title":"Château d'Esclans The Pale Rosé","description":"\u003cp\u003eThe Pale ist der unkomplizierte Einstieg in die Rosé-Welt von Sacha Lichine, dem Mann hinter Whispering Angel. Der Name verrät es schon: Benannt ist er nach seiner hellen, fast durchsichtig rosa Farbe. Das Haus beschreibt ihn als erschwinglichen Luxus für alle, die einen authentischen Rosé aus der Provence für jeden Tag suchen. Das bunte, illustrierte Etikett macht ihn auch auf dem Tisch zum Hingucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein transparentes, helles Rosa. Das Haus beschreibt seinen Charakter als hell, stilvoll und spontan. Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino) und Syrah bilden die Cuvée, das Hefelager gibt ihm etwas mehr Textur am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Pale stammt aus ausgewählten Weinbergen im Var und trägt die geschützte geografische Angabe IGP Var. Erzeugt wird er von den Caves d'Esclans in La Motte en Provence, wo auch Whispering Angel entsteht. Wie bei den anderen Rosés des Hauses wird nachts gelesen, damit die Trauben kühl im Keller ankommen. Der Wein gärt temperaturkontrolliert im Edelstahltank und bleibt danach auf der Hefe, die ihm Struktur und Textur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls heller, frischer Rosé passt er wunderbar zum Aperitif, zu Salaten, zu gegrilltem Gemüse und zu leichten Fischgerichten. Unser Tipp: ein Sommersalat mit Ziegenkäse und einem Dressing aus Himbeer-Essig, dazu ein paar Oliven und frisches Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C, so empfiehlt es das Haus. The Pale ist für den jungen Genuss gedacht, das Château gibt ein Lagerpotenzial von etwa einem Jahr an. Bis dahin lagerst du die Flasche kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606612934988,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/the-pale-rose-freisteller-jungermann.png?v=1793191456"},{"product_id":"leichtigkeit-des-seins-rose","title":"Grand C Leichtigkeit des Seins Rosé","description":"\u003cp\u003eEin Rosé für die Terrasse, den Balkon und lange Sommerabende: Die Leichtigkeit des Seins Rosé ist ein sortenreiner Grenache aus dem Languedoc in Südfrankreich. Er ist leicht im Stil und bleibt dabei fruchtig und frisch. Der Name beschreibt ein Lebensgefühl und ist keine Nährwertangabe. Er steht für den kleinen Genussmoment zwischendurch, allein oder mit Freunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein zartes Lachsrosa. In der Nase duftet er nach Sommerfrüchten, nach Himbeeren, Erdbeeren und Melone. Am Gaumen dominieren helle rote Früchte, dazu kommen erfrischende Blütenaromen und dezente Kräuter. Grenache ist eine der klassischen Rebsorten Südfrankreichs und bringt genau diese saftige Frucht mit, die einen Rosé so unkompliziert macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErzeugt wird der Rosé von Vincent Pugibet und Axel Wulfken von GRAND C auf dem Weingut der Familie Pugibet bei Béziers. Die Reben sind fünf bis zwanzig Jahre alt und wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden im Pays d’Hérault. Die Erzeuger setzen auf naturnahen Anbau ohne Pestizide. Gelesen wird ausschließlich nachts bei niedrigen Temperaturen, damit die Trauben ihre Frische und Frucht behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaut Weingut ist er der ideale Terrassenwein und ein animierender Begleiter einer leichten, mediterranen Küche. Probier ihn zu einem Sommersalat mit einem fruchtigen Himbeer-Dressing, zu gegrilltem Gemüse oder zu einem Stück Fisch mit Zitronensalz. Auch zu Rohkost mit einem frischen Kräuterdip passt er gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt in einem Weißweinglas. Dank Schraubverschluss lässt sich die Flasche einfach wieder verschließen und hält sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage. Ungeöffnet lagerst du sie kühl und dunkel. Wie die meisten Rosés schmeckt er jung und frisch am besten.\u003c\/p\u003e","brand":"Grand C","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606770712908,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/leichtigkeit-des-seins-rose-freisteller-jungermann.png?v=1793192377"},{"product_id":"heitlinger-rose-trocken","title":"Heitlinger Rosé trocken","description":"\u003cp\u003eRosé aus dem Kraichgau: Das Weingut Heitlinger keltert ihn als Cuvée aus den Hauptrebsorten der Region, Pinot Noir, Pinot Meunier und Blaufränkisch. Trocken und mit einem kraftvollen Bouquet aus Erdbeere und roten Früchten ist er ein Wein für Grillabende, Sommerküche und alle Gelegenheiten, bei denen es leicht und fröhlich zugehen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein kraftvolles Bouquet aus Erdbeere und roten Früchten. Er wirkt frisch und saftig und bleibt dabei klar trocken. Die drei roten Rebsorten geben ihm Frucht und Struktur, ohne dass er schwer wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Heitlinger in Östringen-Tiefenbach wurde 1960 gegründet und bewirtschaftet heute fast 80 Hektar im badischen Kraichgau. Für den Rosé werden die Trauben von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und nach etwa 24 Stunden Kontakt mit den Beerenschalen schonend gepresst. In dieser Zeit geben die Schalen Farbe und Aroma an den Saft ab. Die Reben wachsen auf Keuperböden mit Ton und Lössauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu Grillgerichten, Fisch und leichten Speisen. Unser Tipp: Grillgemüse und Hähnchenspieße mit BBQ-Gewürz, gegrillter Lachs mit einer Prise Zitronensalz oder Antipasti mit grüner Olivenpaste als Auftakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 7 bis 10 °C in einem Weißweinglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Als frischer Rosé ist er für den baldigen Genuss gedacht. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606783328588,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-rose-trocken-freisteller-jungermann.png?v=1793192504"},{"product_id":"miraval-cotes-de-provence-rose","title":"Miraval Côtes de Provence Rosé","description":"\u003cp\u003eMiraval gehört zu den bekanntesten Rosés der Provence, erkennbar schon an der bauchigen Flasche mit dem runden Etikett. Gekeltert wird er von der Familie Perrin, die auch das Château de Beaucastel führt. Das Haus beschreibt ihn als gelungene Verbindung von Fruchtaromen und Frische. Ein Rosé für den Aperitif, für Salate und Gegrilltes und für Sushi-Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er das helle Rosa, für das die Rosés der Provence bekannt sind. Die Nase ist fein und elegant, mit floralen Noten, einem Hauch Grapefruit und weißem Pfirsich. Am Gaumen wirkt er voll, frisch und saftig, mit weißfleischigen Früchten, salzigen und zitronigen Noten und einer schönen Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um das Dorf Correns, nördlich von Brignoles mitten in der Provence. Die Lagen auf Ton- und Kalkböden liegen teils auf Terrassen in rund 350 Metern Höhe, das Klima ist für die Gegend kühl, mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Gelesen wird ausschließlich am Morgen, die Trauben werden zweimal sortiert. Cinsault, Grenache und Rolle werden direkt gepresst, die Syrah teils im Saignée-Verfahren gewonnen. Der Wein reift zu 95 Prozent im Edelstahl und zu 5 Prozent im Holzfass mit Bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus empfiehlt ihn zum Aperitif, zu Salaten, Gegrilltem, mediterraner Küche und Sushi. Unser Tipp: gegrillter Fisch mit einer Prise Fleur de Sel mit Zitrone, dazu ein Salat mit Himbeer-Dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C im Weißweinglas. Er ist für den jungen Genuss gemacht. Lagere die Flasche bis dahin kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Miraval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610379714892,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/miraval-cotes-de-provence-rose-freisteller-jungermann.png?v=1793207492"},{"product_id":"reserve-du-cochonnet-rose","title":"Réserve du Cochonnet Rosé","description":"\u003cp\u003eEin Rosé aus Südfrankreich, wie man ihn sich für den Sommer wünscht: Die Réserve du Cochonnet Rosé stammt aus dem Languedoc und wird aus der Rebsorte Grenache Gris gekeltert. Das ist eine hellbeerige Spielart des Grenache, die besonders zarte, frische Rosés hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich ein intensiver Duft von frischen Waldhimbeeren. Am Gaumen folgen reife Kirschen und ein Hauch von Zitrus. Er ist klar und frisch im Geschmack, die aromatische Vielfalt sorgt trotzdem für Fülle. Ein Rosé, der Freude macht, ohne kompliziert zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbgefüllt wird der Wein für Badet Clément \u0026amp; Co., ein Weinhaus aus Nuits-Saint-Georges im Burgund. Unter der Marke Le Cochonnet bringt das Haus Weine aus dem Languedoc-Roussillon in die Flasche, darunter die Réserve du Cochonnet als Rotwein und als Rosé. Das Languedoc ist eine der sonnigsten Weinregionen Frankreichs und bekannt für fruchtbetonte, zugängliche Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé ist ein schöner Begleiter zu Salaten, leichten Gerichten und mediterranen Vorspeisen. Auch zum Aperitif auf der Terrasse passt er bestens. Unser Tipp: Oliven-Tapenade auf geröstetem Baguette, ein Sommersalat mit Himbeer-Dressing oder gegrillter Fisch mit einer Prise Zitronensalz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 10 bis 12 °C in einem Weißweinglas. Die Flasche hat einen Schraubverschluss und lässt sich nach dem Öffnen einfach wieder verschließen. Im Kühlschrank hält sie sich so zwei bis drei Tage. Ungeöffnet lagerst du sie kühl und dunkel. Wie die meisten Rosés schmeckt er jung am besten.\u003c\/p\u003e","brand":"Badet Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610394526028,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/reserve-du-cochonnet-rose-freisteller-jungermann.png?v=1793367058"},{"product_id":"baron-philippe-de-rothschild-agneau-rose","title":"Baron Philippe de Rothschild Agneau Rosé trocken","description":"\u003cp\u003eAgneau, französisch für Lamm, ist eine Bordeaux-Linie von Baron Philippe de Rothschild, dem Haus hinter Château Mouton Rothschild in Pauillac. Der Agneau Rosé zeigt, wie fruchtig und frisch ein Rosé aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten sein kann. Ein trockener Sommerwein für den Aperitif und den Grillabend mit Freunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas schimmert er korallenrosa. In der Nase ist er frisch und fruchtig, mit Noten von Himbeere und roter Johannisbeere. Am Gaumen bestätigt sich diese Frische, der Wein bleibt trocken und leicht. Mit seiner lebendigen Säure wirkt er erfrischend und klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen der Appellationen Bordeaux und Bordeaux Supérieur, aus den Gebieten Côtes de Blaye, Fronsac und Sainte-Foy-Bordeaux. Die Reben stehen auf kiesigen Lehmböden oder auf Kalk-Lehm. Die Cuvée besteht überwiegend aus Merlot, ergänzt um Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon. Ein Teil der Trauben wird direkt gepresst, für den anderen Teil nutzt der Keller das Saignée-Verfahren, bei dem rosafarbener Most nach kurzer Standzeit von der Maische abgezogen wird. Das bringt mehr Farbe und Intensität in den Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr passt zum Aperitif und zum geselligen Barbecue, aber auch zu Fisch, Meeresfrüchten, Pasta, Pizza und vegetarischen Gerichten. Unser Tipp: Schweinespieße vom Grill mit unserem roten Dipgewürz und ein frischer Salat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C im Weißweinglas, so empfiehlt es das Etikett. Er schmeckt jung am frischesten. Lagere die Flasche kühl und dunkel. Im Sommer darf die Flasche gern im Eiskübel neben dem Grill stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Philippe de Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610520125772,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/baron-philippe-de-rothschild-agneau-rose-freisteller-jungermann.png?v=1793367155"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/collections\/rosewein-kaufen-jungermann-gourmet-quer.jpg?v=1793120173","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.de\/collections\/rosewein.oembed","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}